云林“地检署”２月１日在一家私宰场，起获１０００多公斤病死猪肉及５８头未宰病死猪。台北市“卫生局”４日下午在台北富民路一带，陆续查出３家猪肉加工业者涉嫌使用来自云林县土库乡的病死猪肉，将其制成肉羹条及绞肉销售。
有关人员在龙豪公司当场查获有问题的肉羹条１６１包，重量达３００多公斤；在信鑫和启盛两家公司分别查出３３箱及９箱有问题的绞肉，每箱重１２公斤。其中一家公司承认，他们持续购进病死猪肉已经两年。在调查从云林发往台北、台中、彰化、嘉义、屏东、高雄等１１个县市的可疑肉品时发现，进货者包括传统市场的摊贩、贡丸加工厂、火锅店、肉羹业者等。有关人士指出，由于病死猪的屠体本身就有较多的细菌，万一猪只罹患的疾病细菌毒素进入人体，易危及人体健康。台有关卫生部门表示，他们每月都会抽验餐馆、卖场、传统市场的肉品，除检验抗生素残余量外并查核其来源。
同时台湾有关部门也希望当局订立病死猪管理办法，以遏止病死猪肉流入市面。（完）
