据分析，猪肉价格上涨，是成本推动和需求拉动双重影响的结果。成本方面，一是饲料价格居高不下。作为饲料中最主要配料的玉米价格全年平均每公斤1.4元，比2004年上升40%，大麦、麸皮、稻糠、鱼粉、赖氨酸等价格也长时间在高价位运行，综合平均价较上年上升30%。二是仔猪货缺价扬。由于2004年生猪价格持续上升，高回报率激发了新一轮“养猪热”，一方面生产者纷纷扩大养殖规模，购进仔猪补栏，另一方面母猪产仔成活率下降，仔猪供不应求，导致市场上仔猪价格暴涨，全年平均较上年上涨50%以上，其中最高的9月份较上年同期上涨101%，大大提升了养猪成本。三是运输费用上涨。全国整治公路货运超载，引起生猪调运成本上升30%-50%。
受宏观调控和供求关系的作用，2005年食品类消费物价水平总体可能出现回落，而生猪供求总体趋于平衡。因此，预计2005年生猪价格总体水平将低于 2004年。就全年走势来看，上半年猪价回落的可能性较大，甚至可能跌破盈亏平衡点，7月底以后，猪价可能稳步回升，但最终价格可能低于2004年同期水平。这个调整对刚刚恢复的养猪热情是个考验，对生猪生产的打击可能较大。
为防止生猪市场大起大落，要进一步建立和健全肉类市场预警机制，增加国家猪肉储备量。现阶段影响生猪行情的因素越来越复杂，要对市场变化趋势做出准确判断十分困难，因此，要增加资金投入和人员配备，建立健全覆盖全国的生猪市场监控体系，加强生猪市场预测工作，形成灵敏的市场预警机制，为政府宏观调控政策的制定提供准确的决策依据。为减轻猪价下跌引发的市场震荡，避免生产的大起大落，建议在猪价下跌过程中，适当增加政府猪肉储备量，从而保护生产者利益，维护生猪生产稳定。
