“瘦肉精”受到严查，一些不法商贩就想方设法使用替代品。日前，上海质检部门在全国率先制订了有关“瘦肉精”替代品检测方法的６项地方标准，为打击违法使用违禁药物提供技术依据。
由于监管较为严格，２００３年至今，上海没有发生一起因食用含有“瘦肉精”的畜产品而中毒的事件。然而，一些不法饲养业主为了逃避政府部门的监控与检测，千方百计寻找“瘦肉精”的替代品。目前，市场上已先后出现了两种“瘦肉精”的替代品－－莱克多巴胺、沙丁胺醇。
据悉，有关“瘦肉精”替代品检测方法的６项地方标准，由上海的质检、畜牧、兽药饲料监察等专家共同制订。这些标准规定了饲料、猪尿以及猪肝中莱克多巴胺和沙丁胺醇残留量的具体检测方法和技术指标，标准水平与国际接轨。
上海质检部门表示，此前“瘦肉精”替代品在国内一直没有有效的检测方法，控制非法使用的难度相对较大。这６项地方标准的制订出台，将打破“标准和检测方法滞后”的瓶颈，有助于从源头上打击违法使用禁用药物。盐酸克仑特罗，即俗称的“瘦肉精”，从上世纪８０年代起被大量用于畜牧生产，以提高瘦肉率。盐酸克仑特罗以及莱克多巴胺、沙丁胺醇等均属激动剂类药物，人体的累计摄入量超过一定值或食用了高残留的内脏组织，易出现毒副作用，因此许多国家都将其列为违禁药物。
