福建东山岛螃蟹行销美国市场

     去年底，福建省东山县的“海魁”、“顺发”、“新福”等水产品精深加工企业又有180吨蟹肉罐头运销美国市场。至此，去年该县出口美国的蟹类产品达6200多吨,出口值2650万美元,占全县水产品出口值的近一半。

    地处海岛的东山县盛产各种螃蟹,年产达三四万吨,尤其是以三目蟹肉肥、膏黄而闻名。但过去并非出身“名门”的普通小螃蟹,只能在市场上贱卖或当作饲料、肥料。近年来，东山县大力发展水产品精深加工,有“海魁”、“顺发”等11家企业获得了对美水产品HACCP认证,品种达145个,名列全省县级榜首。企业有了进军国际市场的“金钥匙”、“通行证”,使当地盛产的小螃蟹游出家门口,横行美国大市场,其身价也成倍提高。一只小螃蟹被加工成巴氏杀菌蟹肉罐头、蟹块、蟹腿、蟹肉等7种产品，经小包装“穿衣戴帽”后,1吨蟹肉罐头出口值达1.5万多美元，身价比原来提高10多倍。据了解,全县有2万多个劳力从事螃蟹加工业。