南闸镇地处白马湖畔,水面多、无污染、土地肥沃,发展水产品在该镇有得天独厚的条件。该镇年产水产品3150吨,水产品总产值5335万元,年获纯收入2530万元。为了使水产养殖业向纵深方向发展,不断提升科技含量和养殖水平,从2000年开始,南闸镇投入200万元资金,改造养殖基地设施,在南闸水产养殖场建起了1400亩“白湖牌”中华绒鳌蟹、青虾生产基地。他们按照省海洋渔业局的要求,进行科学喂养,使“白湖牌”中华绒鳌蟹、青虾产量效益实现“双赢”,亩平均产“白湖牌”中华绒鳌蟹、青虾是过去普通养殖的2倍,亩经济效益是过去的3倍多。
由楚州区南闸镇水产养殖场精心培育生产的“白湖牌”中华绒鳌蟹、青虾日前被江苏省名牌战略推进委员会认定为2004年度名牌产品。