买水产只需看标签
据西安省质监局稽查处工作人员介绍，我国实施食品质量安全市场准入以后，QS成为产品进入市场的“入场券”，成为消费者辨别食品质量安全与否的重要凭证。我国首批对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋这五类产品实行食品市场准入。但目前，我国尚未对水产品实施市场准入。记者日前在西安白家口的西安市冷冻副食品物流中心和一些专业超市，没有在水产包装上看到“QS”标志，只能在其包装上看到产地、生产厂家、出厂日期等内容。消费者在购买时，先选中自己所需要的品种、产地，如果包装完整，就可以考虑购买了。
“二次污染”必须重视
据西安市冷冻副食品物流中心一些水产经营者介绍，人工养殖甲鱼有些是在含抗生素、硫酸铜的药液中长大；池养虾，从放苗到收获都在用药；一些运输户将出水后的水产品放入氯霉素药液中浸泡，致使药物残留严重。这被称为水产品的第一次污染。
一些水产品在销售过程中不注意卫生环境，导致大肠杆菌等微生物超标，而在销售过程中，顾客随意用手摸水产，商户用毛巾等物品多次擦拭速冻水产表面，都可能导致二次污染。
其实，要防止所购买的水产品二次污染很简单：看清水产标签，尽量购买正规厂家的原包装产品和包装正规无破损的水产。如果购买散装水产，最好在正规摊点购买。
