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天冷促酵母菌繁殖 泰国养虾者人心惶惶

  作者: 来源: 日期:2005-01-25  
     泰国虾不论是煎、炒、红烧、烧酒虾,都是农历年全家团圆的佳肴,由于呈现红色,代表吉祥如意,十分讨喜,当前交易价格甚佳,但是养虾业者却是人心惶惶,寒流一波接一波,冷冬使业者最感棘手的酵母菌无法控制,变成产业的刽子手。

    县内泰国虾养殖业者在担心寒害之余,又面临寒冷导致塭池酵母菌大量繁殖,使怪病危害更难进程,因为,这种病害造成虾体只要发生软壳即告死亡,迄今专家和学者找不到病因,业者束手无策。

    再过半个多月即是农历年到来,泰国虾在冬季产量少,形成物以稀为贵,每台斤达410元,业者预估,至农历年前10天,在市场需求量增加以的况下,交易价必定会持续上扬。

    业者认为,能否赚到过年大红包,需视天公是否赏脸,由於泰国虾不耐寒泠,温度只要降至15度即蛰伏塭底,降至10以下会被冻死,由於最近冷锋不断,导致虾池酵母菌猖獗,尽管业者饲养的泰国虾未被冻死,却遭到病菌毒手。

    屏东家畜疾病防治所所长洪信雄表示,泰国虾是屏东县主要淡水虾类发展项目,该所一再派员了解泰国虾的「怪病」,采取检体化验,甚至由屏东科技大学专家和学者做更深入研究,而面对泰国虾发生软壳即告死亡却找不到真下病因。

    由於怪病找不出病因和病毒,以致里港等养殖专业区众说纷云,是否塭池饲养太久形成老化、病毒孳生,甚至有业者直指问题可能出在繁场因种虾近亲繁殖,加上用药过当,导致怪病生成,所提供虾苗不健康。

    由於泰国虾养殖业迄今找不出病因,也无法防治,这种怪病使业者蒙受严重损失,尽管交易行情每公斤410元,业者却未蒙其利。

 
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