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广西春节期间海鲜价格趋稳

  作者: 来源: 日期:2005-01-24  
     在很多广西柳州市民的记忆里,过年时美美地吃上一顿海鲜,几乎是最近几年的一种时尚。热潮已过,今年春节期间柳州市的海鲜市场价格趋稳。

    23日下午,在柳州最大的海鲜集散地--驾鹤市场,看起来显然已没有前些年热闹,沿路排开的海鲜摊点显得有些冷清,顾客寥寥。一位操白话口音的摊主感叹道:“现在海鲜生意远没有几年前好做。”这位女摊主说,海鲜在春节期间涨价主要是运费上涨所致,过去还与货源供应有关,但随着高速公路和运输业的发展,因货源紧张导致价格上涨的可能性已经很小,加上市民海鲜热的下降,今年春节期间海鲜已不大可能出现几年前的天价。

    从市场内了解到,目前如蟹、虾等常见的海鲜,由于货源充足,价格的浮动范围并不大。一位从事多年海鲜生意的老板分析说,按以往经验,每年春节期间的海鲜价格都会出现大幅上扬,但今年价格上扬幅度将不会太大,估计上涨率不会超过150%。

    他说,每到过年过节,海鲜的价格就像股市动荡一样波动很大,几小时内出现数十元的差价是再正常不过了,市民要想买到物美价廉的海鲜,好办法是“密切关注”。

    要在过年时吃上海味,能够长时间保存的海货干品也是不错的选择。记者在新时代商业港、柳铁工人文化宫等处的年货市场里看到,市场上的海货干品受到不少市民的欢迎。

    一位姓张的女士说,做成干货的海制品其实更具有海洋风味,购买时也不用像买海鲜花那么多心思提防商家捣鬼。但遇到的问题是,不知怎么辨别这些海制品的优劣。

    一位卖海制品的老板说,做成干货的海制品存在的最大问题就是原料质量问题,通常劣制品有可能是用已经腐烂变质的原料制成的,所以市民在购买时除了注意其成色外,还要注意每一只干货的完整性,有局部残缺的干品,其原料质量是难以保证的,口味也有可能因此大打折扣。

 
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