据农业部农产品批发市场价格行情系统监测，2004年12月全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉价格略降；牛肉、鸡蛋和淡水鱼价格持平；与去年同期相比（以下称同比），牛肉价格持平；鸡蛋、猪肉价格上涨。
（一）肉类
猪肉批发均价为每公斤（下同）12.98元，环比下降2.5%，同比上涨12.4%。江西、湖北、山东、河南和福建五省价格较高，分别为16.09元、15元、14.93元、14.62元和14.20元。多数省市区价格环比下降，降幅较大的是江西和内蒙古两省（区），价格为16.09元和12.88元，分别下降9.1%和7.1%。各省（市、区）价格同比均上涨，四川和新疆两省（区）价格同比上涨幅度高出三成，价格为13.66元和12.5元，分别上涨34.2%和31.6%。
牛肉批发均价为14.82元，环比下降1.8%，同比持平。福建、新疆和江苏三省（区）价格较高，分别为23元、19元和18.35元；安徽和甘肃两省价格较低，分别为12.59元和13.24元。大部分省（市、区）价格环比稳定，湖南省价格环比上涨幅度较大，价格为14.59元，上涨10.7%；甘肃和江西两省价格环比下降幅度较大，分别下降22.4%和11.6%。江苏价格同比上涨幅度较大为23.6%。内蒙古和甘肃两省（区）价格同比下降幅度较大，分别下降15%和13.1%。
（二）鸡蛋
鸡蛋批发均价为5.58元，环比上涨1.2%，同比上涨11.7%。多数省（市、区）价格环比稳定，湖南省价格（为5.17元）环比上涨幅度较高，上涨15%；福建省（为5.85元）价格环比下降幅度较大，下降7%。多省（市、区）价格同比仍有较大幅度上涨，其中江西和湖北两省涨幅高出三成。
