上海市场目前供应的活鸡有草鸡、草鸡与三黄鸡杂交的后代“二黄鸡”、三黄鸡、乌骨鸡、麻鸡、AA鸡等，其中草鸡约占市场总量的20%。草鸡的生长期要比其它喂养鸡长2-3倍，成本较高，因而售价也高，价钱一般为普通三黄鸡的2.5倍。今年元旦前夕，上海市场需求激增，草母鸡批发价最高时每公斤达26元，最近因到货量增加，价格回落，昨天的市价为18-20元。
昨天晚上三官堂禽蛋批发市场开秤交易后，草母鸡、草公鸡明显比其它活鸡“跑”得快。据市场管理人员介绍，最近草鸡销售势头旺盛，往往一进场就被宾馆、饭店和全市各地的零售商抢购一空。以往市场日供草鸡1万多只，产地主要是河南、苏北、浙江等地。从本周起，进驻三官堂市场的批发商纷纷扩大采购，日供草鸡量将逐步增加到3万只，预计节前每天将增至5万只，最高时可望供应10万只，计划供应总量达100万只。
