河南省畜牧局近期通过对全省畜产品市场进行基点调查预计春节期间河南省畜产品市场价格将保持稳定。２００４年河南省肉类总产量、禽蛋产量、奶类总产量分别比上年增长６．５％、６％和５０％，其中农户喂养的生猪将于春节前大批量集中出栏入市，春节期间不会出现供应短缺现象。
由于春节期间肉、蛋、奶等各类畜产品消费量将明显增加，受节日消费拉动，预计节前牛奶价格将保持稳定，猪肉价格稳中趋升，牛、羊、禽肉及鸡蛋价格可能会有所上升，但价格波动幅度都不大。河南省畜牧局有关专家表示，河南省近年来加强了畜产品质量安全监管，全面实施了畜禽产地检疫、屠宰检疫等措施，目前全省通过认定的无公害畜产品生产基地已达３４４个。春节期间，消费者可以放心消费。
