春节即将来临，有关部门加大了巡查力度，保证食品卫生安全，昨天上午，一车注水猪肉在324国道上被集美区工商等部门逮了个正着。
上午，记者在灌口工商所看到，这辆车牌为闽E07233的小货车上载满了猪肉，车身正不停地滴水，执法人员说，这车猪肉估计总量在750公斤左右。
司机说，他是受人之托运载这批猪肉到同安的，但是被问起要运到同安哪个地点时，他居然说不知道。
上午10点半，这批猪肉的货主终于出现了，并提供了漳州市的相关检验证明，执法人员告诉他，根据《福建省生猪定点屠宰管理规定》，检疫检验证明必须和货物同行，他的做法已经违反了规定。对于猪肉注水现象，货主很不以为然。
——货主：滴水你市场的肉也会滴水，肯定有水。
——记者：有没有注水？货主：注水是有注一点点水。宰猪的注我也不是很懂，我也知道他们有注。
——灌口工商所副所长
黄美稻：根据我们有关部门的检疫，它这是注水，根据福建省有关条例，对注水的产品可以没收处理，因为它的价值在1000元以上，还可以对它进行3到5倍的处罚。
据了解，灌口地处我市与漳州交界，经常有来自漳州的肉品途经这里非法销往同安、集美等地，为保障食品卫生安全，我市加大了在灌口一带的检查力度，2004年查获了14批私宰肉，总重量超过5000公斤，这些肉品大部分被销毁了。有关部门表示，春节即将来临，他们还会加大查处力度。
