据对北京新发地、大洋路、岳各庄、八里桥、石门等大型农贸市场中的农副产品的销售运行状况及北京食品公司西南冷库、清真食品市场、四道口水果批发市场、莱太花卉市场的综合监测显示：节前农副产品市场货源充足、品种丰富、需求升温，由于节日效应的影响，农副产品俏销，价格小幅上扬。
肉禽蛋奶
市场牛羊肉消费量呈现季节性增长，市场价格上扬，牛羊肉价格节前上涨3.07%。
鲜猪肉、活禽、鲜蛋、鲜奶销售量日趋增高，价格不同程度的上扬。受前期需求过大价格冲高的影响，近日肉、禽、蛋、奶的价格以3%至7%的幅度上涨，受季节性出栏减少的影响，这几类的价格上涨空间大，价格时段性上涨趋势明显，其中北京市场鲜奶单位价格上涨3%。综合分析，北京市场农副产品供应多极化影响较为严重，价格波动趋于急涨缓跌。
