据乌克兰国家统计局的统计数字，今年前11个月乌克兰猪肉、牛肉、羊肉及禽肉产量（活重）为205.02万吨，同比减少7.4%。另据其统计数字，截止今年12月初，该国在养牛的数量同比减少10.3%，为739.8万头；生猪712.8万头，降幅为12.3%；绵羊和山羊为186.8万头，降幅为5.9%；牛奶产量为1298.64万吨，基本同去年同期持平；鸡蛋产量为111.69亿枚，增长3.8%。
乌克兰03年全年的肉产量为260.67万吨（活重），牛奶1365.78万吨，鸡蛋114.64亿枚，同02年相比肉产量增加3.8%，牛奶产量减少3.4%，鸡蛋产量增加1.5%。
