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10月日本大马哈鱼的家庭消费量大幅增加

  作者: 来源: 日期:2004-12-14  
    近日,日本总务省发表了10月份全部家庭的家庭消费调查报告。据该项调查显示,日本所有家庭在秋刀鱼及鲣鱼等方面的消费量有所减少,而大马哈鱼的消费量则大幅增加。

    其中,每个家庭消费的大马哈鱼平均为490克,与去年同期相比增加了52.6%;消费的盐腌大马哈鱼平均为150克,与去年同期相比增加了11.9%。另一方面,秋刀鱼的平均消费量则减少至428克,与去年同期相比减少了6.6%;鲣鱼的平均消费量为72克,,与去年同期相比大幅减少了19.1%;乌贼类的平均消费量为247克,与去年同期相比减少了28.1%。日本业界人士对此分析认为,今年由于受台风等的影响,近海水产品的捕获量一直都徘徊在较低水平,而大马哈鱼的捕获量则创下了历史最高纪录,另外消费者也越来越喜欢信用天然的水产品。

    此外,价格持续上涨的金枪鱼的平均消费量为247克,与去年同期相比也减少了4.6%;虾夷盘扇贝的平均消费量为63克,与去年同期相比减少了32.3%;而价格上涨了11.4%的鲭鱼类的平均消费量则受特卖活动等的影响达到了148克,与去年同期相比增加了8.8%。而价格下降了3.8%的虾类的平均消费量也达到了179克,与去年同期相比增加了7.2%;价格下降了12.3%的鲽鱼类的平均消费量为109克,与去年同期相比增加了17.2%。

 
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