“双节”将至，记者昨日从西安市商贸委获悉，近期西安猪肉市场价格走势平稳，预计节日期间还会稳中有升。
肉价近期回落４５％
今年９月份西安猪肉价格曾创历史最高，猪肉批发价每斤６．６０元，前腿肉零售价每斤７．２５元，后腿肉零售价每斤８．２５元。近期猪肉价格逐渐回落，批发价每斤５．１０元，前腿肉零售价每斤６．２５元，后腿肉零售价每斤７．２５元。与去年同期相比，西安猪肉价格增长了２５％，但与今年９月份比较，猪肉价格整体明显回落。
存栏下降致肉价上涨
分析今年猪肉价格全线大幅上涨的原因，西安市商贸委人士认为，陕西是全国生猪主要产区，生猪出口量大增，今年饲料价格持续上涨，加之去年的非典和今年的禽流感影响，致使生猪存栏量大幅下降，使得今年生猪收购价提高。去年西安市毛猪收购价为每斤２．２０元左右，而目前收购价攀升到每斤４．１５元左右，比去年增幅达５０％，最高时达７０％。
１４０万头存栏稳定价格
有关人士认为，目前西安城乡居民对肉类副食品的消费仍然以猪肉为主，随着前段时间毛猪收购价格的上涨，在一定程度上刺激了养猪户的积极性，今年西安市生猪存栏量达到１４０万头，明年可达到１４３万头，出栏生猪约１７２万头。
生猪存栏量的增加稳定了一路走高的猪肉价格。据分析，预计今年底到明年初，西安市猪肉价格将趋于稳定态势，虽然“双节”期间价格会有所波动，但不会影响西安猪肉市场稳中有升的整体价格走势。
