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鲨鱼很可能因人类而绝迹,鱼翅应从餐桌消失

  作者: 来源: 日期:2004-12-08  
     限量捕捞鲨鱼或在一段时期内限捕鲨鱼已是有关部门面临的课题。不少动物保护组织建议渔业部门通过充分的科学调查,拿出可靠的数据,制定一个可持续发展的鲨鱼捕捞限额,颁发许可证,按定额捕捞。

    银鲛一样,属软骨鱼类,其祖先约在4亿年前出现,鲨鱼和普通的鱼类有很多不同的地方,比如繁殖较慢、容易诱捕。鱼翅让“海中霸王”鲨鱼受伤害之大,乃至于要提出限捕或不捕。鱼翅通常以鲨鱼的鱼鳍部加工而成,最好的鱼翅据说是取自泥头鲨,其次就是齐口鲨、黑鲨、白鲨、珍珠鲨、青鲨等。据农业部官员介绍,中国没有渔船到远海捕捞鲨鱼,但是中国人和华裔却是消费鱼翅的主力人群。

    据广州一德路海味市场的业内人士分析,目前大大小小能供应鱼翅菜肴的酒店不少,但能保证品质的就要在总数上大打折扣了,眼下,一碗一两红烧鲍翅在鲍翅馆的价格是六百元左右,但许多酒店标出的价格是百余元,业内人士说这个价格连采购原料成本都不够,可想而知这碗鱼翅的“含金量”。

     

    但现在已不是议论鱼翅“含金量”问题的时候了。中国人特别能创新食材,中国菜用鱼翅的量不小,捕鲨人捕到鲨后切掉鳍又扔回海里,让这受伤的鲨鱼变成其他鱼的食物。有人测算过一副被酒楼悬挂在大堂炫耀的“天九翅”泡发后正好够16人一围台吃一餐,一条大鲨鱼就完成了一个生命轮回。

    据世界粮农组织(FAO)的材料,鲨鱼捕获量从1980年的622908吨已上升到1998年的800000吨。而实际捕获量估计会比报告的多一倍以上。国际权威的鲨鱼专家曾用很基本的方法来计算:假设每条鲨鱼平均重量以10公斤计算,估计每年被捕获的鲨鱼超过1亿条。在2000年的国际会议上,有研究人员认为应该是5亿5千万到10亿尾比较符合实际。

    自然界为人类提供食物,但只是在人类能够控制贪婪之时。鲨鱼在海洋食物链中占据着顶端位置,对许多海洋生物的数量起着制约作用,一旦鲨鱼的种群数量锐减,可能对海洋生态系统造成难以预料的影响。

    野生救援组织执行长彼得·奈特说:“鲨鱼很可能是因为人类因素而第一个绝迹的海洋生物。”又如果按野生救援组织提供的数字,全球有能力和有嗜好消费鱼翅的人数也就在1亿左右,这一亿人令某种生物绝迹,使生态失去平衡,对人类来讲,也是非常不公平的。———我们有必要容忍这种不公平吗?

 
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