近日，记者在走访我市奶类产品市场行情时了解到，拉萨市鲜奶供应缺口达45000吨。鲜奶市场潜力巨大，前景广阔。
记者从有关部门了解到，目前拉萨市每年调进酥油20600吨、奶制品2330吨(不包括成品包装奶)；预计到2006年，按照50万人口计算，全市年鲜奶需求量将达50000吨以上。目前全市本地产鲜奶供应量仅为4000吨左右，缺口达45000吨。
拉萨市最大的乳业加工基地——高原之宝牦牛乳业股份有限公司负责人告诉记者，冬季，公司平均每天从农牧民处可收购到3至4吨奶；6至9月份旺季时，平均每天能收购到5至6吨奶。经过加工后，公司每天产出鲜奶5至6吨、酸奶3至4吨，但这还无法满足市民的鲜奶需求量。由于我市本地产的鲜奶供应量短缺，公司还在西藏各地区建立了多个收奶站，以扩大奶源。公司负责人还告诉记者，今年年底公司准备开拓内地市场，这样的话我市鲜奶供应量的缺口就更大了。公司负责人说，鲜奶市场的潜力有待开发，前景十分广阔。
有关专家指出，要解决目前奶类市场的缺口问题，必须加大引进新品种奶牛，解决当地奶牛产奶量过低的问题；必须大力发展奶牛养殖专业户和饲草饲料种植户，形成产、供、销一条龙，以切实缓解和满足我市鲜奶供应量不足的问题。
