具体情况是这样的，在此市场上有一个大的档口专做黄鳝的批发业务，这个档口的老板又将档口转让给各地的个体户在此做生意，收取一定的费用，每大件（280-300斤）收取40元，小件（140-180斤）收取20元。每天大约有30-40个个体户在此做生意。近期湖北湖南两省的养殖品大量上市，每天大约有2-3万斤产品在广州黄沙市场上市，在此销售产品的也大都是湖北湖南的个体养殖户，每天通过各种方式将产品运到广州黄沙市场，我们通过许多个体户的了解，从湖北湖南运产品来广州到进入市场大约平均每500克要9毛-1元的成本。一般情况下，每个礼拜都会有台湾、香港的老板来收货3-4次，每次都是以货柜的方式出口台湾、香港，其他客户主要是广东周边一些批发市场的老板来此拿货，量相对来说要小的多。
在广州黄沙市场，黄鳝的批发主要分为三种规格：
大：150克以上，当前价格在30-31.6元/KG；
中：50-150克，当前价格为25.6-27.6元/KG；
小：50克以下，价格为22-24元/KG。
经过我们的调查和众多个体户的反映，50-150克的规格比较走俏，而150克以上的规格相对来说情况就不大乐观，具了解， 150克以上的产品在上海的情况比广州要好，所以许多的个体户同时发货到上海。
总之，若是养殖户有大量的黄鳝出手，可以自己来市场批发销售比较划算。
