“滇食”生态食品连锁店从１２日开业才５天，就遭遇了两次堵门，一个被迫于开业的当天退出，另一个又在肉贩们的呼声中要求撤离。就这种现象，记者再次采访了部分市民和“滇食”负责人安先生。
消费者希望吃上放心猪肉
昨日上午，记者就这个问题采访了一些市民。一姓杨的老太太说，真怀念以前凭票买肉的日子，根本就不用担心短斤缺两的事情，买得放心。退休在家的张大妈说，子女都要上班，自己闲来无事负责买菜、做饭，“我最大的心愿就是，让我的儿女们每天都能吃上同样质量的猪肉。”一个年轻的妈妈则希望多一些这样的放心肉食店，让消费者能吃得满意、安全。
连锁店 市场需要公平竞争
“我们做错了什么吗？消费者评价高，可店面却无法生存，到底是哪个环节出了问题？”“滇食”负责人安先生说，两个店的出师不利，让他的心情沉重。
安先生说，云南食品公司国企改革后，特意推出“滇食”生态食品连锁店，就是想用品牌来竞争、运作市场代替松散、侵犯消费者利益的短视眼光，以保证质量、服务，并使交易规范，取代原来菜市场的脏、乱、差状况。菜市场发展到现在，用品牌化来经营是历史的必然，即使“滇食”现在不做，以后国内其他大城市、甚至国外的企业也会涌进云南的市场，那时候市场的冲击将会更大。“滇食”店被从罗丈村农贸市场内赶出，现在又在江东综合农贸市场外面遇堵，根本原因是冲击了肉贩们的利益。“滇食”的价格并不离谱，定位在中高档，主要是针对城市居民的健康、生态肉食品，肉贩们可以公平竞争，没有必要那么紧张。但肉贩们不从自身找原因，反而见到好的就要围堵，让人难以接受。
安先生最后说，他们做的是品牌，取悦的是消费者而不是同行，他们将会把连锁店开到城市的每一个市场边。
