1-8月美国烤肉对中东国家出口数量增长31%；对加勒比海国家出口下降8%，对中国出口下降83%；对香港和韩国出口分别下降50%和58%。预计2005年产量将达到1600万吨，和前一年相比增长3%。
预计2005年美国烤肉产品出口将增长6%，这主要受价格下降、产量增加和库存冷冻鸡腿部分充足带来的需求增长影响。在四个因素的作用下，2004年美国烤肉将呈下降趋势，这四个因素分别为：相对较高的价格、俄罗斯采取的和TRQ有关的行政行为、来自巴西的激烈竞争和禽流感带来的进口禁令。从国内市场来讲，2004年是家禽工业比较满意的一年，家禽肉需求强烈。低碳饮食和收入增加导致消费量加大。
