猪肉价格久居高位
记者在香蜜湖住宅区附近采访时，居民普遍反映目前猪肉价格高。随后，记者在山姆会员店、民润超市等几家商场了解到，目前超市里的猪肉、龙骨、排骨分别为每斤10—12元、9—11元、13—15元，价格和前几个月相比并无明显的变化。
市农林渔业局畜牧处处长骆求辉告诉记者，我市每天屠宰的近万头生猪中除了少部分是本市、本省供应外，80%都是从湖南、江西等地供应。我市猪肉价格攀上“高地”，只是全国大环境下的小情况。除了打击超载使贩运成本增加之外，我国农业产业调整、养猪成本增加也是猪肉价格居高不下的原因。
骆处长告诉记者，由于全国范围内农业产业结构调整、基础设施建设和城镇化加快，粮食种植面积连年减少，产量不断下降，再加上受今年洪灾旱灾影响，玉米等粮食饲料产量继续减少，价格上升，使养猪专业户的养猪成本提高，带动了生猪价格上扬。
而在湖南、江西、广东、海南等地，6月份持续酷热高温也产生了影响。由于气候炎热，青饲料培育困难，仔猪成活率下降，繁殖成本提高，造成市场仔猪货少价高。饲养户为了赶着高价，9、10月份陆续都将未长成的仔猪卖出。
“国际因素”影响肉价
市无公害农产品办公室的有关负责人告诉记者，国家农业部、商务部和海关总署的数据表明，国内猪肉价格普遍大幅上涨，背后有着重要的国际因素。
记者从市无公害农产品办公室公布的数据看到，从全球看，疯牛病的阴影和禽流感的爆发，导致消费者对牛肉和禽类产品的选择度降低，促进了猪肉贸易的增长。消费者对猪肉的信心，又促使猪肉生产和消费量的双重增长。目前，全球猪肉价格急剧上涨，美国第二季度猪肉切块的批发价格比去年同期上涨26.19%，猪肉碎屑(72%新鲜)上涨51.54%。而今年美国大豆产量跌至7年来最低，国际市场大豆货紧价扬，导致国际市场猪饲料豆粕价格上涨。豆粕价格的上涨、供给的减少，又导致玉米等其他饲料需求量增加、价格上涨，这又加剧了养猪成本的提高和生猪价格的上涨。
管理办法正在论证中
由于在短期内运输成本、饲料价格没降、生猪数量未增，所以市农林渔业局畜牧处有关工作人员认为，猪肉价格在今年内回落的机会不大。猪肉价格目前处于一个“高位稳定”的阶段，甚至有可能出现小幅上升，但就长期来看，将维持在一个较为稳定的范围内。
而据市物价部门的相关负责人介绍，目前猪肉的价格属于正常波动，不属于省物价局的干预范围，市场将成为主要的调节手段。
除了市场调节，有关部门是否有干预手段？市农林渔业局畜牧处工作人员告诉记者，目前《中央储备肉管理办法》已经广泛征求各方面意见并组织有关专家进行了论证，已经基本成熟，按程序报国务院批准后即将出台。根据该办法，商务部将在各地择优选择城市或企业，作为中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业，进入中央储备肉网络。商务部可以根据各地市场异常波动的程度及级次，快速反应，及时调控猪肉价格。不过一些畜牧业公司、肉联厂对此制度持保留意见。我市一家畜牧公司认为，只要猪肉价格在市民可以接受的范围内，应该主要以市场调控为主。如果强行调控，养猪户得不到任何利益，对畜牧业的发展也没有好处。
