防伪标志要啥有啥
近日，记者来到体育场路边上的一家农贸市场，鲜活的水产品琳琅满目，不时有顾客驻足购买所需的鱼、虾、蟹等水产品。“有品牌的湖蟹这里有没有？”记者问一位水产摊主。“要品牌做啥？只要吃得好、价格实惠就可以了。”该摊主以不解的眼光望着记者。记者解释道，买湖蟹是送人的，所以想要买品牌的。此时，站在一边的摊主妻子似乎有所醒悟地说：“你是不是要有防伪标志的湖蟹？”她立刻转身从一只小柜里抓出一大把眼下只有品牌湖蟹才戴的“戒指”说，我这里什么牌子的“戒指”都有，你看这是阳澄湖的，你早点说清楚就好了。此举不由得使记者想到，仿冒品牌居然就是如此“轻轻松松”。
在另一家农贸市场，同样没有销售品牌水产的摊位。在一个卖甲鱼的摊位前，记者表示要买有品牌的甲鱼，女摊主指指摊前的甲鱼说，这就是品牌甲鱼。记者问什么品牌。摊主一愣，“中华鳖”。记者又问有什么标志，摊主回答道，标志有什么用，你要我给你找一个，于是开始在小小的摊位里“翻找”。
缺失诚信品牌难立
在中河路边的一家农贸市场里，记者见到了带有防伪标志的“品牌甲鱼”。见记者有意，一位摊主神秘兮兮地翻开一块塑料布，果然下面躺着三只挂有红色铅头的甲鱼，他说这是“中华鳖”。记者怀疑地问，为何单单这几只甲鱼要藏得这么好———“不是品牌甲鱼吧？”此时，摊主不高兴地看了一下记者，“不想买拉倒”又盖上了塑料布。
面对农贸市场的品牌混乱，消费者怎么看呢？有一位在设计院工作的王女士告诉记者，“在农贸市场，摊主说这湖蟹是阳澄湖来的大闸蟹，还有激光防伪标志，自己从来就不会当真，决定买不买，关键看货色和价位能否接受。”另一位在食品加工企业工作的消费者认为，是品牌一定会注重品牌形象，比如明码标价，菜市场的水产品几乎都不标价，所以有些摊主声称自己的东西是某某品牌，我就不信。
“农贸市场消费者不相信品牌”，一家品牌甲鱼的销售部负责人告诉记者，他们曾在杭城的菜市场尝试设立专柜，由于问津者极少，不得不退出。明明是品牌水产，进入了农贸市场就丧失了应有的品牌形象和价值，对此，一些业内人士认为，究其原因，农贸市场还未像超市那样，建立起让品牌水产立足的诚信经营环境，你说你的水产品质好，应该优质优价，还用上防伪标志保护品牌，但消费者真假难辨，缺乏信任度，导致农贸市场的品牌水产得不到认同。
品牌入市只是早晚
品牌水产一般具有品质高、风味好等特点，部分水产品牌，在杭城具有较高的知名度。记者在一家超市看到，某品牌的甲鱼每斤118元，某品牌的湖蟹，每斤高达170元，比起菜市场的非品牌水产贵出数倍。尽管品牌水产价高，但据该超市介绍，每天至少有上百斤的销售量。而这仅是一家超市的统计。据了解，目前品牌水产，大部分从杭城一二十家大中型超市里进入消费者的菜篮子。
品牌水产难道真的与农贸市场无缘？杭州一家水产养殖企业的总经理告诉记者，品牌水产品若放在农贸市场销售，一般会比超市价格约低30%，但是消费者要买品牌水产宁可到超市去买高价的，为什么？图个“放心”！但他认为，目前许多农贸市场虽然还未形成销售品牌水产的气候，可是品牌水产进入农贸市场只是时间问题，理由是，品牌水产品市场，这几年每年都以20%—30%的速度增长，这说明消费者对品牌水产的需求不断增长，而农贸市场是杭城市民购买菜篮子商品的主要场所，随着人们对餐饮品质追求的日益提高，尤其是农贸市场自身软硬件条件的不断改善，品牌经营将会形成，相信包括品牌水产在内的各种品牌菜篮子商品，一定会把农贸市场作为其品牌销售的主战场
