乌克兰肉价的上涨势头刚刚有所抑止，乳制品价格涨势又抬头。据分析，其涨幅将很快会达到30-40%。
此前，该国政府刚刚扭转了肉产品市场上的紧张局势，费了九牛二虎之力才平抑了肉价，如今乳制品又来凑热闹，真正是“摁下了葫芦又起了瓢”。
据该国业内人士分析，牛奶价格上涨的道理其实很简单：冬季即将来临，奶牛可以吃上绿色饲料的日子即将结束，很快，特别是到了12月份，就只有指望储备饲料了。很明显，届时挤奶量将严重下降，而乳制品加工企业已经预见到了这一点，所以提高了牛奶的收购价格。另外，其分析，牛奶及乳制品价格上涨除掉季节性因素外还受挤奶量降低的影响。乌克兰国内家畜数量，特别是奶牛数量持续减少，使牛奶原料的供应趋紧。
