连日来，“高高在上”的鸡蛋价格开始回落，从最高时的每500克3.3元降到每500克2.9元。中秋节前鸡蛋价格每500克还为3.2元，国庆节过后，鸡蛋价格已经降为每500克2.9元，下降了10%。有关人士表示，鸡蛋价格目前已落回正常价位，但仍将稳中趋降。
记者从济南市畜牧办了解到，鸡蛋价格回落，主要是因为新补栏的蛋鸡已经开始产蛋。禽流感疫情结束后，蛋鸡多在今年5月份开始补栏，蛋鸡的成长周期一般为4—5个月，10月份就到了产蛋期，这相应地带动了鸡蛋供应量的增加。另外今年秋粮已经基本收获完毕，玉米价格也有所回落，这也带动了饲料价格的下降，使得养鸡成本降低，蛋价下降。另据了解，眼下天气渐凉，蛋鸡的产蛋量也有所增加，鸡蛋储存期加长，这也带动了蛋价的下降。畜牧办工作人员表示，目前粮食价格比较稳定，鸡蛋价格也将稳中趋降。
北京蛋价下跌
记者从京城数家农产品批发市场获悉，今年夏季、初秋时京城居高不下的鸡蛋价格目前再次出现下降趋势。目前鸡蛋批发价格已降至每公斤5.8元上下，在京城许多农贸市场，鸡蛋零售价也回落到每公斤6元。超市销售的散鸡蛋价格大多也不超过每公斤6.8元。
新发地市场工作人员提供的统计数据显示，一个月前，市场散鸡蛋批发价格在每公斤6.6元左右，9月中下旬时开始出现回落趋势，于节后回落至每公斤6元。记者从丰台岳各庄、通州八里桥、昌平水屯等批发市场了解到，目前这些市场的鸡蛋批发价格也下降至每公斤5.5元至5.9元之间。
据介绍，时下京城鸡蛋价格回落主要是货源紧张的情况得到了缓解。另一方面，天气转凉后，母鸡产蛋量开始增多。
长沙鸡蛋价格小幅下降
持续攀升了数月的鸡蛋、猪肉价格从10月起趋于平稳。长沙市价格监测中心昨日公布的食品价格监测结果表明，与节前相比，鸡蛋和猪肉价格总体平稳，部分市场的鸡蛋价格出现小幅下降。鸡蛋的市场平均零售价格为3.5元/500克；精瘦肉的农贸市场零售价格平均为8.5元/500克，超市零售价格平均为9.4元/500克。有关人士分析，由于蛋鸡的成长周期一般为4至5个月，禽流感疫情结束后新补栏的蛋鸡大致在9、10月间产蛋，货源供应紧张、价格趋高的状况将逐步得到缓解。此外，目前鱼肉、鸡肉的价格都比猪肉价格低，且市场供应丰富，市民选择面比较大，因此猪肉消费量有所减少，市场价格比较平稳，估计近段时间将维持平稳态势。
