近日从岳各庄和新发地等批发市场了解到，从今年5月份开始，北京市场上的鸡蛋价格持续大幅上涨，市场零售价达到了3.3元！其他农副产品价格也都出现不同程度的上涨趋势，猪肉价格每斤比去年我出2.5元左右，鸡肉价格增长15%。
据有关专业人士介绍，肉蛋等农副产品涨价的最根本原因是粮价不断上涨。此外，禽流感袭击中国令禽肉一度没有市场，猪肉等其他肉类的需求量增加，其价格上涨也不足为奇。
不过，有专家乐观预测道：“禽类成熟期短，市场缺口能够很快得到补充。”鸡蛋生产商韩伟集团营销人员认为，鸡蛋价格目前就应该降下来了。“价格不落有经销商的问题。‘十一’前是销售旺季，中间商没有降价的巨大压力。”农业部的消息证实了该工作人员的说法，早在上个月，除北京之外的东北、华北市场上的鸡蛋价格已经开始回落。
专家认为，“其他肉类的价格因为和鸡蛋、禽类有消费替代的功能，有望出现一降俱降的市场反应。”
