2004年前三季度北京集市生猪、猪肉、仔猪价格均创不同程度的历史新高，同比均远高于上年30%以上。为了平抑价格，北京郊区采取刺激生猪生产的措施已初见成效，生猪生产下降速度减缓，目前生猪、猪肉、仔猪价格已有平稳和回落迹象，预计四季度总体水平会趋于平稳波动运行态势。
后市分析预测：根据近9年的统计资料，9月份生猪及猪肉价格多为上涨。虽然1-8月份北京市生猪累计出栏同比下降2%，但与牛羊肉一样，北京地区猪肉产量对价格的影响力度有限，很大程度决定于猪肉供应区的猪肉生产形势。1-9月北京玉米、配合猪饲料价格同比均上升19%以上，但三季度基本持平或略降。猪粮比、猪料比分别为7.28和5.38，高出盈亏平衡点32.43%和19.54%，比1-8月增加13和2个百分点，盈利空间加大。所以9月底到10月上旬生猪、猪肉价格将会有所上浮，但幅度不会太大。从10月中下旬开始随着秋粮的丰收，养猪成本会保持稳定或略有下降。考虑到北京郊区采取多种措施扩大生猪养殖规模，以及供应北京市的猪肉产区在利益驱动下，扩大生猪生产的第一个周期的影响将要开始显现，预计生猪、猪肉价格四季度总体水平将会趋于平稳波动运行态势，同时也存在着一定的下降空间和竞争压力，涨跌幅不会太大。仔猪价格仍将存在下跌的可能性,但跌幅有限。
