华中农业大学水产学院陈昌福教授昨日称，目前已知的人鱼共患疾病多达200余种，水产品应当煮熟再食用。
陈教授举例说明了生食水产品的一些危害：生食毛蚶易染甲肝；吃了不洁的生鱼片容易引起肝片吸虫感染；经常生吃麻虾、贝类容易感染上立克次体，从而引起腹泻、心肌炎等疾病，严重的可能造成猝死。
据介绍，国外有资料显示，肠炎弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌与沙氏杆菌等既可在各类水产中存活，也可感染人体。在日本，有70％的肠胃炎是由肠炎弧菌造成的，而这种细菌往往是通过受污染的海产品进入人体的。 （现代健康）
人鱼共患疾病有200多种水产品宜煮熟吃
