“秋吃闸蟹”是最近长沙兴起的一股饮食新潮，不少酒楼都打出了“阳澄湖大闸蟹”的招牌招徕食客，但真正原产江苏省苏州阳澄湖的不足一成。昨日，市质监局纪检书记、局长助理张遥奇向记者表示，质监部门将进行打假扶优，将冒牌蟹打回原形。
几多冒牌蟹爬上餐桌
阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，是淡水蟹中的极品。走进高级酒店，每人上一只“阳澄湖大闸蟹”，宾主尽欢，成为今秋长沙人时髦的待客之道。但你可曾想，有多少冒牌蟹爬到长沙人的餐桌上？质监部门的答复是：市面上真正原产阳澄湖的大闸蟹绝对不足一成。长沙市质监局正等待有关法律文书的到达，将对销售假冒阳澄湖大闸蟹的商家进行突击检查。
闸蟹申请“原产地保护”
据江苏阳澄湖大闸蟹行业协会统计，真正的阳澄湖大闸蟹年产量大约1000吨，而产于各地却高挂“阳澄湖”招牌上市的大闸蟹竟达10万吨。不久前，苏州以市政府的名义，给国家质监总局递交资料，申请阳澄湖大闸蟹原产地保护，本月国家质检总局和水产部门已对申请进行了严格的实地考查、检验和答辩。活体申请原产地域保护，这在我国还是头一遭。按《原产地域产品保护规定》十九条规定：“任何单位和个人不得擅自使用原产地域产品专用标志……任何单位和个人不得销售前款规定的产品。”
吃蟹先看有无“戒指”
新长福酒楼作为“阳澄湖”牌大闸蟹的湖南总经销，向记者传授了鉴别正宗货色之道：阳澄湖大闸蟹行业协会为今年阳澄湖出产的600万只闸蟹全都配上了“白金防伪戒指”，消费者购买时可同时获得一份防伪戒指使用指南。戒指顶端是销售公司的名字，戒指外部两侧中的一侧，印有联通和移动的短信查询号，另一侧标有”苏州阳澄湖蟹协监制“的字样；戒指的里侧有18位数字号，是闸蟹的“身份证”号码，消费者可通过短信或电话查询螃蟹的真伪。（长沙晚报）
