三、解决养猪业问题的对策
面临加入WTO（世界贸易组织）后中国养猪企业所处的竞争环境，养猪企业必须采取切实可行的措施，提高国际竞争力，才能立于不败之地。
（一）依靠现代养猪技术，提高生产水平；
我国有母猪3600多万头，虽然生产水平较前些年有所提高，但和发达国家相比，仍在较低生产水平线上。因此，只有采用现代养猪技术，提高母猪的单产效益，才能提高养猪生产的总体效益。
（二）加强管理，提高效益；
现代化的养猪企业，需要现代化的管理方式，包括现代养猪科技、工商管理理论以及计算机科技在生产和管理上的应用。首先要提高人的整体素质，对全场的生产技术指标，各生产阶段的劳动定额和管理规范，以及生产成本的分析都要有明确的措施和要求。有效合理的安排劳动力，才能提高劳动生产率；另一方面应该做好成本分析，及时发现问题，指导生产和业务工作。一个年出栏万头商品猪的场，肉料比提高0.1，一年就可多消耗饲料10万千克，按1.6元/千克计算，即可加大成本16万元，因此，强化管理是提高养猪经济效益的有效措施。
（三）充分发挥养猪行业协会的作用；
养猪行业协会应是政府职能部门联系广大养猪生产者的纽带，既是民间组织，又是替职能部门向养猪生产者宣传政策，提供信息，组织交流经验，进行技术服务和技术培训，参予制定和监测行业产品质量标准，协助进行宏观调控，具有一定权威性的行业组织。呼吁政府用好国家拨给的养猪业风险、基金，完善市场流通体系，保护良种猪场和大型养猪企业。
（四）重视猪肉产品的安全性
猪群健康与猪肉安全，已成为消费市场的主要矛盾。世界各国都制定有猪肉产品的卫生与安全标准．并已成为国家的第二海关壁垒。我国的生物安全环境较差，猪群的健康水平令人担忧，生产者的卫生与安全意识薄弱，在饲料中乱添加药物和促进生长剂情况严重，肉产品的药物残留和有害有毒物质超标影响人们生命和健康情况屡有发生。
我国已加入WTO，我国猪肉要参与国际市场的竞争，必须按照国际标准要求的食品质量标准、管理标准进行猪肉生产，加强过程的质量控制，确保猪肉产品的安全，才能提高猪肉产品在国际市场上的竞争力。
（五）走产业化经营之路，积极开拓国内外市场；
在迈向二十一世纪的畜牧业，特别是养猪业，走产业化集团经营的道路已经成为历史的必然，也是市场经济逐渐成熟的表现。过去养猪的把猪卖给杀猪的，杀猪的把猪批给卖肉的，卖肉的再销给吃肉的，各环节有赔有赚，完全是买卖关系，没有必然的共同利益，特别是养猪者经不起市场的冲击。要改变养猪者（企业）单纯出售活猪（原料）的状况，实现产、加、销一体化的经营方式，不是搞前场后店的小而全，而是搞以屠宰加工为龙头，以养猪者（种猪、肉猪生产场、规模户）为基地，以市场为导向的所有利润拿到手，才能形成经得起市场经济风浪冲击的一块巨石，才可能将产品由国内市场走向国际市场，才有条件成为大型肉食品生产集团公司。产业化的成败在于搞好各环节的利益分配，要以稳定的经济关系结合为产、加、销一体化经营的经济实体。更重要的是让养猪者（种猪`肉猪生产基地）在经营中得到实惠，这是产业化集团的基础，是产品数量和质量的保证。只有形成产业化集团才有条件创品牌、创名牌（生、熟制品），如华都肉食、金华火腿、SPF种猪，特别是浙江象山南方野生动物养殖有限公司开始规模化养殖杂交野猪，活猪收购价每千克15元，这都是创品牌、创名牌的一种尝试。只有只有这样，才有可能在开拓国内市场的同时开拓国际市场，在我国加入市贸组织后，给我国养猪业将会带来一定影响和机遇，一方面国外的肉食品更加方便的进入国内市场，影响国内肉食品市场销售量，但同时会给我们的猪肉和猪肉制品达到高质量、低价格和国际卫生标准。因此，在市场经济条件下，养猪业的根本出路在于产业化。
以上各方面，1、2、3、4均为战术上的考虑，而从战略上考虑应是走产业化之路。
四、我国养猪产业化的开展。
（一）现阶段我国养猪业产业化经营应具备的标准。
根据我国农业产业化经营的现实和发展趋势，中国养猪业产业化经营，应具备以下几方面的标准：
1．由一大批养猪专业户组成小规模、大群体式的生产基地。这是养猪业产业化经营的基础。基地养猪户应达到一定数量，并能达到一定的产量和产值。如果不能带动一大批农户并生产一定批量的商品，表明生产基地还没达到一定规模，就形不成产业化经营。
2．在牲猪生产基地范围附近，有一个或几个具有较强经济实力和带动能力的龙头载体作为依托。龙头载体可以是肉类加工企业，经销企业、专业市场、合作、中介组织，科技团体等，龙头载体可以是规模较大的1~2个，也可以是规模较少、数量较多的群体。总之，必须对牲猪基地的产品具有较大的收购、加工或经销能力，成为连接牲猪生产基地农户和市场之间的桥梁和纽带。如北京顺鑫农业股份有限公司是北京市第一家农业类上市公司，“顺鑫”按照以“科技为先导、资本为支撑、品牌创市场、龙头带农户”的思路，不断优化产业结构和产品结构，形成高效合理的产业链，在农业产业化经营方面迈出了新的步伐。
3．龙头载体和基地养猪户之间应建立起相对稳定的联系，形成相对稳定的产业链和一定程度的利益共同体。龙头载体和基地养猪户之间的联系方式和利益机制，可以是较松散的信誉型市场交易利益共同体，可以是通过书面契约或章程建立起紧密型合同制和合作制利益共同体，因而形成有机结合的农工商或农商型产业链，并形成各种不同程度的利益共同体。这是实现牲猪生产基地农民增产增收的关键，也是维持养猪业产业化经营稳定发展的核心内容。
4．牲猪生产基地范围内应有较完善的社会化服务体系，包括龙头载体对基地养猪户的服务和各阶层社会化服务。有的完全依靠龙头载体的服务，有的以龙头载体服务为主，也有的以各阶层社会化服务为主。总之，基地养猪业产前、产中、产后各阶段的社会化服务应达到一定的比重，这是养猪业产业化经营的客观要求。
5．基地养猪户应达到一定的组织化程度。随着养猪业产业化经营的发展，参与养猪业产业化经营的养猪户越来越多，只有形成小规模、大群体式牲猪养殖基地，才能实现专业化生产、区域化布局、集约化经营和社会化服务。为此，必须通过一种农民乐于接受的组织形式，使农民在自愿互利的基础上，组成各种不同类型和规模的互助合作组织，以便协调生产，加强对龙头载体及市场的联系，克服一家一户的局限性，发挥群体的优势。
6，延长猪肉产品“效益链”，发展肉类深加工、产品保鲜、连锁经营，建立牲猪交易中心
（二）我国养猪业产业化经营的开展。
1，利用大型养猪龙头企业所拥有的各种优势，使养猪业通过“科研+公司+农户+贸易”的经济联结，逐步向科技、生产、基地、加工、运输、营销、服务等多环节延伸，面向国内和国际两个市场，实行产供销一体化经营，向形成全方位、全过程、多层次、多领域、多角度的大养猪产业化体系方向发展，让养猪户通过大型养猪龙头企业融入市场，带动农户和促进区域经济发展。
2，科技是推动传统农业进入科技产业化的有力基础，大型养猪龙头企业应进一步引进高质量的品种，凭大型养猪龙头企业雄厚的技术力量，应用遗传育种技术、生物技术、电子计算机等现代科技，培育出更适合市场要求的优质种猪和商品猪，实现养猪业技术阶段的跨越，并保持养猪业可持续发展；加强养猪技术的研究和推广，降低生产成本，把经济增长转到依靠科技进步的轨道上来。
3，利用大型养猪龙头企业已创立的知名品牌，培养一大批紧密型合作和松散型合作的养猪户和养猪场。 （1）在大型养猪龙头企业所在城市及周边城市培养较大数量的养猪专业户，形成紧密型的合作关系，与养猪户签订购销合同，使养猪户按我场的要求，使用大型养猪龙头企业已培育的优良品种，使用由大型养猪龙头企业生产的符合绿色产品要求的饲料，按ISO9001-2000质量管理体系的具体要求，采用大型养猪龙头企业提供先进的计算机、疫病控制、人工授精、饲料营养和环境控制等综合配套技术进行高效的商品猪配套系生产，提高生产效率并降低生产成本，按市场的需求生产高品质、低成本的健康商品猪；并由大型养猪龙头企业的科技人员为他们提供技术服务，进行无公害的绿色商品猪生产；（2）在全国范围内（重点在大型养猪龙头企业所在的省份内）与数量较多的养猪户和养猪企业建立松散型的合作关系，使用大型养猪龙头企业培育的优良品种，使用由大型养猪龙头企业生产的符合绿色产品要求的饲料，并由大型养猪龙头企业的科技人员为他们提供技术服务，进行无公害的商品猪生产。
4，紧密型合作关系的养猪户和养猪企业将由大型养猪龙头企业负责开拓市场和终端产品的销售，商品猪饲养达到出栏重量时，由大型养猪龙头企业负责收购，大部分交肉联厂统一屠宰，由大型养猪龙头企业统一销售；并可在大型养猪龙头企业所在的城市和周边城市等地开设无公害农产品专卖店，并建立现代物流管理体系，为广大市民及时提供新鲜、优质、无公害卫生食品；一部分优质商品猪由大型养猪龙头企业自营出口和负责提供给其它外贸部门出口。
5，加快市场信息体系建设，为农户提供及时、准确的市场信息，建立起现代电子信息技术基础上的计算机管理系统，通过信息高速公路、因特网，建立从生产、经营到用户之间的新的流通渠道，并逐渐形成新的农产品经营模式，充分发挥了企业人、财、物等因素的积极作用，从而促进养猪业向高级化产业推进和发展。
6，大型养猪龙头企业应以长远的战略眼光，把养猪户是否真正得到实惠看作自己能否建立可靠的生产基地、能否保障企业自身持续发展的前提条件，以综合经济效益为企业最终经济效益，正确处理和养猪户的经济关系。进一步完善和养猪户的购销合同，形成大型养猪龙头企业与养猪户之间利益共享、风险共担的经营机制；在市场不景气时，对养猪户采取保护价收购的措施，保证农民养猪不受市场风险的干扰，提高农户养猪的积极性，从而使企业的主导产业和生产基地不断扩大、“公司+农户”的组织更加巩固，达到公司、农户双赢的目的，促进企业向跨区域、跨国界、集团化的方向发展，带动广大农民走共同富裕的道路。
中国加入WTO之后，我国养猪业面临着严峻挑战和难得的机遇，我国的养猪业只有依靠科技进步，采用现代化养猪技术，强化管理，走产业化经营之路，积极开拓国内、国际市场，树立“微利”竞争意识，才有可能在市场经济的大潮中永远立于不败之低，我们应以百倍的信心，将我国养猪生产推向世界发达国家的高水平。
