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需求拉动生猪仔猪价格攀升 双节期间肉价趋稳

  作者: 来源: 日期:2004-09-30  
     需求拉动生猪仔猪价格攀升 存栏充足节日期间肉价趋稳

     今年以来,我省生猪、仔猪价格一路攀升,出现了近五年来首次大幅上涨态势。前6个月全省生猪、仔猪价格分别为每500克4.07元和5.62元(下同),同比分别上涨13.82%和10.92%,其中仔猪上半年平均涨幅是2000年至2003年四年平均涨幅的4.3倍,7月份生猪价格略有下降,8月份恢复上涨势头,仔猪价格7、8两月仍坚挺上涨。但随着饲料价格的走稳和生猪存栏数量的增多,市场猪肉价格不会出现大的波动。

     分析生猪仔猪价格上涨原因,省价格监测中心认为主要集中在四个方面。

     养猪成本上升推动。今年我省居民消费价格同比上涨3.9%,是1997年以来的最高点,6月份食品类价格上涨18%,受食品类价格的整体拉动,粮食、饲料价格一路攀升,到6月底,饲料构成的主要原料全面上涨,猪粮比价1:7.14,比1:5.5的合理水平高出1.64个百分点。养猪投入的增加加大了饲养成本。同时今年公路治理超载超限,运费增加及水电煤等价格上涨也对养猪成本上升起了推动作用。

     消费需求拉动。今年由于越南、泰国等周边国家和我国部分省市相继发生了致病性禽流感疫情,其对人体的危害造成了人们的恐慌心理和消费心理预期,受此影响,市场食品类消费热点明显向肉类倾斜,禽蛋类消费明显下降。据统计,1—4月份我省猪肉消费同比增长20%以上,另外近年来各地加大了肉类生产销售的管理力度,定点屠宰、肉类检疫,加大对私屠乱宰的惩罚,能吃到“放心肉”也是消费热点向猪肉倾斜的因素。

     生猪、仔猪出现突发性、暂时性供求总量失衡。去年我省爆发的非典致使生猪销路滞阻,价格大幅下跌,养猪收益下降,造成部分养猪户宰劁公母猪。非典过后,种母猪存栏少,仔猪短缺,生猪存栏不足的问题随即突出。今年由于养猪收益上升的拉动,生猪、仔猪需求骤增,生产期的后滞造成了短期缺口。

     由于地域性供求缺口,我省生猪、仔猪大量外流。如定州市今年生猪、仔猪向京、津、晋、鲁4省市外流总量比上年同期分别增加了30%和20%。

     根据目前成本和市场多方面价格因素分析,省价格监测中心认为,今年后4个月我省生猪、仔猪价格涨势将趋缓并渐趋相对稳定。

     首先,全省生猪、仔猪供求总量渐趋平衡,总量供应将稳中有升。据调查,到2季度末,全省生猪总存栏1787.86万头,较去年同期增长11.1%,环比增长2.48%。同时,由于养猪收益增加,农民养猪积极性提高,农民补栏积极,增加了生猪产销的后劲,这对今年后4个月进一步增加总量供给,确保猪肉价格稳定将起到重要的支撑作用。

     其次,虽然受宏观经济环境的影响,饲料价格居高不下,将维持生猪、仔猪价格在高价位运行。但随着国家宏观调控各项措施的逐步落实,粮食市场价格将整体趋缓,而且秋粮上市后,粮价受总量影响将会回落,使生猪、仔猪的饲养成本降低。这将确保生猪、仔猪价格不会出现大的波动,也会保证节假日期间猪肉价格的基本稳定。

 
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