今年以来，河南省畜牧业继续保持了良好发展态势，畜产品价格持续走高，畜牧业养殖效益较好。畜牧业对农民家庭经营收入的贡献率达４０％。
记者从９月２５日召开的第十六届河南家禽交易会上获悉：河南是全国最重要的畜牧业生产基地之一。主要畜产品产量和畜禽饲养量均 占全国的１／１０，其中畜牧业产值、牛肉产量、山羊存栏等８项指标居全国第一位。今年以来，面对突如其来的禽流感疫情和饲料大幅涨价等不利影响，河南全省上下紧紧围绕农民增收这一中心，突出重大动物疫病防治之一重点，坚定不移地走规模化、产业化、标准化之路，使畜牧业保持了良好的发展态势。预计今年１－９月份，全省肉、蛋、奶总产量将分别达到４８９万吨、２５４．４万吨和５３万吨，同比分别增长６．３％、５．５％和５０．１％。
畜产品价格也呈持续走高趋势。据河南省畜牧局统计，目前全省生猪价格每公斤达到９．４３元，创历史新高，同比上涨５０．７％，猪粮比价达到７．１９：１，商品猪头均纯收益达到３００元左右，肉鸡、蛋鸡价格也持续上涨。肉牛、肉羊收益基本保持稳定。
畜产品出口和外调增势迅猛。截止目前，累计实现畜产品出口创汇１．５亿美元，同比增长２６%。
