岳阳市屈原区伟业联兴收购站的180头生猪正准备装车发往禅城。
编前语：在禅城区猪肉市场中，湖南生猪所占的份额约占整个猪肉市场的85%。从今年10月开始至明年3月底，湖南岳阳市屈原区一农牧公司将向佛山肉联厂提供600万公斤优质生猪肉。这些猪肉是否真正让人放心？目前猪肉涨价的原因何在？时报记者远赴湖南，全程见证生猪由湘入禅的全过程，试图从中解开上述谜团，并从今日起推出系列报道，敬请垂注。
今年1~9月份，我市猪肉价格都比去年同期有较大幅度上升。目前的价格为上肉每500克9元，瘦肉为12元，比去年同期的6.5元、8.5元分别上涨了38％和41％。猪肉涨价的原因何在？记者昨日来到了禅城区猪肉市场的主要输出源头———岳阳市屈原区伟业农牧发展有限公司，其是湖南省生猪标准化养殖示范区，下属猪场每月向佛山提供生猪55车约6000头。
猪苗饲料同比涨数百元
“每养一头生猪需要3个半月到4个月的时间，一头猪从苗子饲养到出栏大约需要550公斤饲料。”猪场工作人员陈茂良向记者介绍说：“原来每吨饲料的成本价格是1300元至1500元左右，可现在涨到1700元至1800元；过去每头猪苗15公斤仅需150元，可现在涨到了280元，这样的成本价格，必然使得一头猪出栏后价格飙升。”
猪场：收一头猪只赚2元
除了一部分生猪来自公司自养之外，另一大部分依赖“公司+农户”的模式。伟业农牧发展有限公司向农户提供猪苗和饲料，农户将猪养大后，由公司回收，公司给农户一个保护价。而这种保护价是随猪肉市场价格的高低而变化的。
一位猪场的负责人向记者抱怨说，原来收一头生猪可以赚5元，但由于最近肉价和运输费用上涨，猪源减少，现在一头猪只能赚2元左右了。
生猪运输路线图。
猪农：养头猪约赚一百元
自1998年起到去年，猪价格跌得厉害，猪农饲养一头生猪除去成本还要亏上60元左右，这严重挫伤了猪农养猪的积极性。
猪农不养猪了，生猪的来源也就锐减了。自去年禽流感暴发后，鸡鸭的消费量大减，市场对猪肉的需求量大增，生猪价大幅上涨，让众多猪农看到了盼头。屈原区黄金乡吴家鹏村的猪农瓮光球说，从去年7月，他重新开始养起了猪，到今年7月卖了60头猪，除去成本，还能净赚6000元。老瓮说，他在村里养猪户中只能算是小户。
生猪入禅并非一帆风顺
记者了解到，生猪由湘入禅并非一帆风顺。一位长期往返于屈原区和禅城区运送生猪的李伯告诉记者，以前他们走107国道，由于路途遥远，路途中猪的损失不计其数，因为在途中生猪除了喝水，是不进食的。“有一次，我们运的360头猪经过阳山时，公路突然塌方，车子一堵就是两天两夜，结果生猪活活饿死了90多头，为此损失了几万元。”
京珠高速公路的开通大大缩短了屈原区和禅城区之间的距离。但这一路走得并不轻松，除了路况等一些客观因素外，治理超载、收费等问题让生猪的运输充满艰辛。为了找出解决问题的办法，今年7月份，禅城区经贸局，物价局联同佛山肉联厂等部门组成一个联合调查小组，沿京珠高速北上对湖南部分生猪主产区进行了实地考察，并形成了一个详细的报告，有关生猪运输问题还有待解决。
