进入九月下旬全国毛鸡价格普遍下滑，受其影响全国大部分地区的鸡雏价格开始下滑。以吉林最低在1.70元左右。据推测低谷将持续一个月左右。另外，像海南、上海、广州等地猪肉价格上涨明显。
海南猪肉价格上涨市民着急
一段时间来，海南猪肉价格一直飙升，猪瘦肉从８元／斤涨到１２元／斤，排骨从９元／斤涨到１３元／斤，令不少市民困惑。是什么原因导致猪肉价格连连飙升？这种势头还要持续多久？就这两个问题，记者采访了海口市的相关部门。
粮价、运价上涨导致肉价上涨
“猪肉上涨是去年粮食价格上涨的连锁反应”，海口市罗牛山猪场一位工作人员说，粮食价格上涨导致饲料价格上涨了近四成，与去年相比，每公斤猪肉仅饲料成本就增加了１．８２元，因此，成本的有形增加逼迫猪肉价格不断向上攀。
今年起，在全国范围内开展的整治超载运动也让猪肉成本明显增加，海口一家屠宰场的老板告诉记者，现在宰杀每头猪都要增加３元左右的运输成本。同样，煤炭以及水、电等基础设施的齐齐涨价也为猪肉价格设了一道槛。
“无疫区”抬高海南猪肉市场门槛
海口市商务局国内贸易科周科长告诉记者，与别的省市相比，海南养猪量偏少，远远不够岛内消费，使得岛内价格相对偏高。另外，海南目前正在开展“无规定疫病区”建设，猪肉进入海南市场的难度与其他大中城市相比难度相对较大，使得原来流入海南市场的猪肉转销广东等地，“这使得海南猪肉的供应量与往年相比，略有不足，在需求量不变甚至上升的情况下，海南肉价自然上涨。”海口市商务局国内贸易科周科长告诉记者。
猪肉价涨明年可缓解
肉价上涨的局面还要持续多久？海口市商务局国内贸易科周科长预测，由于现在猪肉价格连连飙升，这大大刺激了现在的养殖场养殖户，明年，他们养殖量肯定会上去，原来不从事这个行业的商人也会来分杯羹，所以明年，海南肉价上涨情况将得到缓解。
上海肉价普涨供应正常
受粮食、饲料、燃料等价格普遍上涨的综合影响，全国肉价普涨，申城肉价也出现了明显的上浮，但就各批发市场的反馈来看，申城总体的猪肉供应量还是在比较正常的态势下维持着。
年底肉价有望平抑
今天上午，记者从本市几大肉类品的批发集散地了解到，本市的猪肉市场价格一改自年初以来较为平稳的势头，近20天内拉升至每500克6.5元-7.0元的批发价格，均为今年的最高。
据曹安市场肉类部的一位负责人士向记者透露，相比较于去年在每500克4.5元-5.0元之间的年内平均批发售价，虽然上浮到每500克6.5元的批发价已经刷新了五六年来的最高纪录，但随着9、10月份几个主要节庆日的相继到来，申城肉价近期不大会有回落的可能。另据沪上有关专家分析，等到11、12月份养殖形势出现好转，后续猪源大量补充进市场之后，申城肉价才有望得到平抑。
储备肉办法酝酿出台
记者从商务部的一份分析报告处获悉，尽管国内当前母猪存栏上升，仔猪补栏增加，新一轮养殖高峰正在形成之中。但由于养殖的生产周期长，短期内生猪产量大幅增加的可能性不大。另据了解，有关储备肉管理办法正在提请有关方面审议和批准当中。根据该办法，商务部将在各地择优选择城市或企业，作为储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业，纳入储备肉网络。
农产品价格偏低
今天上午记者采访了有关部门负责人，他认为，上海市场猪肉价格是平稳的，近几年来农产品市场的价格偏低，市场放开后，目前的猪肉市场价还是在市民可以接受的合理范围内，政府在猪肉价格合理范围内也不会采取措施进行干预。
在谈到国家储备肉管理办法上,他说，上海市有一定的肉类储备，一般情况下用于突发事件，一般不会用来平抑市场物价，即使储备肉管理办法出台，对在正常范围内的猪肉价格涨跌没有太大关系，当然，如果猪肉价格涨到市民不能承受的范围，将会有物价部门采取措施进行干预。
广东省大部分市民由于猪肉价格明显高于往年，故市民“不吃猪肉改吃海鲜”。
来源：农民日报
