金秋九月，对山东奶业界来说可是好事连连。9月10日,泰安市政府主办召开“中韩乳业泰山合作洽谈会”。在这期间来自韩国的70多名奶业各界代表全面考察了我省牧草种植、奶牛饲养、乳品加工等各环节的发展情况，积极展开信息交流和经贸洽谈，在本次洽谈会上韩国奶业界与泰安达成了总投资3亿多元的合作，并将在泰安建立两个千头规模的奶牛示范牧场。而且与会的韩国代表团负责人权五光博士表示这次的考察和商贸洽谈只是为了开展韩国与山东省进一步合作的前期步骤和试点性投资，如果发展前景良好，韩国奶业界将会进行更大规模的投资和建设，并将韩国的奶牛转移到山东来饲养。
看来一股澎湃的“韩流”即将在我省登陆。那么这股“韩流”会给我们带来什么，我们又应该如何准备来迎接呢？
鲁韩携手奶业发展
韩国何以对山东奶业发生了兴趣？据省畜牧办生产科技处处长唐建俊介绍，随着韩国经济的发展，韩国奶牛的发展空间受到极大的限制，因此韩国奶业界将发展的目光转向海外，而与之相距最近的山东无疑具有得天独厚的优势。
对此，权五光博士认为鲁韩奶业合作具有很强的互补性：
一是生产上的互补。韩国奶业经过二十多年的发展，在生产技术上已经比较成熟。韩国目前有养殖户1万余户，奶牛存栏52万头，每户饲养头数49.3头，而且几乎都是专业化。全国奶牛的平均产奶量从1990年的5363公斤到2002年上升到7017公斤。在奶品质量上以细菌数为标准的一等A级品2001年度占了5%，体细胞数平均已达到32万/ml，可以说已上升到先进国行列里；而山东省的奶牛业发展才刚起步，总体生产水平仅相当于韩国上世纪六七十年代的水平，饲养规模小、技术含量低、养殖分散，这些因素极大地制约了山东奶业的发展。如果鲁韩在这些方面展开合作，将韩国奶牛转移到山东来饲养，这样既拓宽了韩国奶业的发展空间，又提高了山东奶牛的生产水平。
二是市场上的互补。首先韩国乳品消费市场的开放，山东养牛韩国喝奶。目前韩国国民每人年牛奶消费量达到64公斤；其次，山东粗饲料丰富，尤其是优质的玉米秸秆，可以解决韩国粗饲料不足的困难，现在韩国大都是从加拿大、澳大利亚等国进口，路途远、成本大、价格高，如果山东能够进一步提高粗饲料的生产水平和质量，韩国完全可以从山东购买。
“韩流”吹来什么
对于开展鲁韩奶业的全面合作，唐建俊认为这对山东奶业来说是一个很好的发展契机。
一是解决了当前我省奶源不足的问题。山东加工企业林立，加工需求旺盛，年加工能力在200多万吨，而我省原奶供应量为年产170万吨，其中牛奶为138万吨，奶源供应严重不足，缺口高达30%。多数省份的奶源收购半径在200公里左右，而山东省却长达四五百公里，有些还到周边的省份收购原奶。奶源本来就不足，随着光明、蒙牛、新希望、维维、雀巢等“大腕”的抢滩，奶源争夺将更加激烈。如果合作成功，韩国至少可以向我省转移10万头奶牛，将缓解原奶市场的紧张局面。
二是促进我省奶业升级，提高奶牛生产水平。韩国奶业界向山东整体转移，对于提高我省奶牛养殖、乳品加工、经营理念等方面的水平是一个很有力的带动作用。
三是开拓东北亚市场。以进军韩国乳品市场为契机，全面提升乳品企业的生产水平和市场竞争力，实现国际化发展，整合资源，开拓市场。
四是创造了我国奶业对外开放的合作新模式。以前我们只是单纯的从国外引进种牛，而这次与韩国开展的是全方位、多层次的合作。不仅仅是种牛的引进，还包括饲料生产、乳品加工、科研设备以及相关人员、资金的转移，可以说是韩国奶业整体的移植。
如何迎接“韩流”
鲁韩奶业合作为我们描绘出了一幅灿烂的蓝图，但是山东畜牧兽医总站副站长曲绪仙提醒说，现在进行的仅仅是一些前序性工作，全面的合作还有大量的工作需要去做。首先是相关政府主管部门要管理到位，服务到位。一方面积极展开与韩国相关部门的联系，做好检疫工作，争取能够早日开关；一方面要制定相关政策，创造良好的投资环境，促进鲁韩奶业合作健康稳步发展。其次要加强协会建设，让其承担起鲁韩奶业交流的责任。随着韩国奶业的整体移植，我们要合理配置这些资源，让其充分带动当地的奶业发展。这就要求协会要主动研究我省当前奶业形式，组织有实力的企业和有养殖基础的地区对等的与韩国展开合作，避免个人操作，一哄而上，盲目发展，搞乱市场。故此为加强我省与韩国奶业的经济技术合作与交流，经省畜牧办与韩国酪农技术研究会多次协商，决定将成立“鲁韩奶业发展研究交流中心”，中心成立后主要从事奶业联合科技攻关、技术交流与培训，面向生产开展技术与信息服务、成果推介和转化，开展奶业有关的合资合作、进出口贸易等。第三是我省乳品企业和养殖户要充分认识这次合作所带来的巨大机会和潜在风险，在生产技术、科研能力上做好准备，提高产品质量，抓住机会，迎接挑战。山东畜牧网
