提及河南畜牧龙头企业，人们耳熟能详。全国肉类企业龙头老大“双汇”，世
界最大鸭加工企业“华英”，全国乳业前十强“三鹿花花牛”，占肯得基、麦当劳等快餐企业中国市场原料供应90%的“大用”、“永达”……这些畜牧产业化的排头兵是河南畜牧业发展的一个缩影。可以说，河南畜产品正以骄人的身姿走向全国、迈向世界。
河南是农业大省，也是畜牧业大省，饲草饲料资源丰富，畜禽品种众多，养殖传统悠久，发展畜牧业具有得天独厚的条件。改革开放以来，尤其是近年来，河各地都把加快发展畜牧业作为繁荣农村经济、有效增加农民收入、发展壮大县域经济、全面建设小康社会、实现中原崛起的重要措施，加强组织领导、制定扶持政策、优化发展环境、增加资金投入。省委、省政府决定把河南建成全国重要的畜产品生产加工基地，作为促进全省经济发展的八项重大举措之一，摆上了更加重要的位置。畜牧业取得了突飞猛进的发展，彻底改变了过去“养牛为耕田，养猪为过年，养鸡为换盐”的落后面貌，成为农村经济的重要支柱产业、农民增收的重要途径和国民经济新的增长点。
走马河南，你会为河南畜牧业的发展成就所激动。看到权威的统计结果，不少人会大吃一惊。“大、高、优、强”是河南畜牧业发展的生动概括。
大
一是畜产品生产量大。河南畜产品产量和畜禽饲养量约占全国的1/10，有18项畜牧业生产经济指标居全国前三位，其中牧业产值、增加值，牛肉产量等八项指标居第一位。二是畜产品调出量大。全省50%以上的生猪、60%以上的活牛及其产品调往北京、天津、上海、广州等地，已成为全国重要的畜产品生产基地。仅今年上半年，河南调往上海的生猪就达167万头，占该市调进生猪总量的80.4%。
高
一是畜牧业在农村经济中的地位越来越高。去年全省畜牧业实现产值867亿元，占农业总产值的比重达39.6%，与种植业的产值之比达到0.7?1。今年上半年全省实现畜牧业产值达521.8亿元，占农业总产值的40.2%。
二是畜牧业对促进农民增收的作用不断提高。去年，全省农民牧业（仅指养殖）收入对农民家庭经营收入的贡献率就高达81.5%。
优
一是优在产业结构上。畜牧业呈现出猪牛羊禽协调发展的格局，有效开发利用了农区资源。二是优在品种结构上。全省畜禽良种化率迅速提高，良种生猪、蛋鸡、肉鸡覆盖率分别达到95%、78%、89%，在全国处于领先水平。三是优在产品结构上。河南优质畜产品比重达到70%以上，其中认定无公害畜产品产地242家。四是优在生产布局上。豫北蛋、肉鸡、豫南水禽、中原肉牛肉羊带、京广铁路沿线瘦肉型猪、黄河滩区绿色奶业带和豫东平原奶牛养殖基地等区位优势明显，特色比较突出。
强
一是畜牧业发展的稳定性较强。农业进入新阶段之后，面对农民收入的脆弱性、约束性和波动性，畜牧业对自然的依赖相对较低，在去年遭受严重自然灾害、农业减产的情况下，河南畜牧业产值仍增长5.5%，农民人均牧业纯收入增长18.3%。二是畜牧业的带动力强。近年来，河南畜牧产业化进程明显加快，全省畜牧产业化龙头企业达到400多家，年实现销售收入500亿元以上，全国最大的肉制品加工企业漯河双汇年加工生猪1000多万头；信阳华英年加工肉鸭3000多万只，实现由“中国鸭王”到“亚洲鸭王”再到“世界鸭王”的三级跳跃。
“花花牛”、“永达”、“大用”、“科迪”、“众品”、“邦杰”等品牌在国内外都享有很高的知名度，共带动600万农民参与产业化经营。三是竞争力较强。河南畜产品价格普遍低于国际市场30%-50%，有较强的价格竞争优势。近年来，河南畜牧业出口创汇呈现出高速增长的强劲势头。去年，实现畜产品出口创汇2.2亿美元，比上年增长19.2%。今年上半年达到1.5亿美元，比去年同期增长26.4%。
看到河南取得如此成就，很多人心中肯定会闪出几个问号，河南畜牧业为什么会发展这么快？河南省畜牧局党组书记、局长谢振生总结为四大着力点：始终坚持以市场为导向，用工业化理念指导畜牧业发展；以结构调整为主线，不断推进产业优化升级；以规模化、产业化、标准化为突破口，促进畜牧业生产经营方式和经济增长方式根本性转变；以实施优势区域开发为主要内容，加快优质畜产品生产加工基地建设。
河南畜牧业发展充满着生机和活力，态势好、后劲大，已稳健步入成长扩张期，正在推动由畜牧大省向畜牧业强省的跨越，正在由传统畜牧业向现代畜牧业迈进。
众所周知，当前，农业、农村存在着农产品结构不尽合理，农村二三产业发展水平不高，农民就业、增加收入渠道有限，在迈向农业现代化、全面建设小康社会的征途中，畜牧业担当重任责无旁贷。专家指出，通过畜禽养殖可以大大促进粮食转化增值、农民增收。以生猪饲养为例，每生产100公斤的生猪可转化粮食300公斤，比原粮增值2倍多。如果加上后期屠宰、分割、猪肉及皮毛血骨多层次加工，增值幅度更大。
资料显示，河南畜牧业每实现1亿元的产值就可以吸纳转移当地3000个农村劳动力，如果把畜牧业所带动的食品、兽药、饲料、畜产品加工、运输、营销等相关产业的发展也计算在内，创造的就业机会是非常可观的。据测算，畜产品加工业每实现1亿元产值可以创造1500个就业岗位。就业机会的增多，还能够激活农村经济，进而有利于推动全省工业化和城镇化进程。畜牧业自身的特点、河南省情等现实决定了畜牧业将成为河南农业现代化、全面建设小康社会的助推器。
本世纪头20年，是河南畜牧业可以大有作为的战略发展机遇期。围绕实现全面建设小康社会的宏伟目标，河南畜牧业发展应立足当前，着眼长远，突出特色，发挥优势，力争经过20年的发展，使河南真正成为国内国际市场重要的畜产品生产和加工基地，达到中等发达国家畜牧业发展水平。河南畜牧业的设计师们提出，到2020年，畜牧业产值占农业总产值、增加值的比重均将达到50%。畜牧业产值与畜产品加工业产值之比达到1∶2。
为实现这样的宏伟目标，河南畜牧业正着力在提高产业整体素质上下功夫，在提升产业竞争力上找出路，在做大做强上作文章。
一是提高畜产品质量安全水平，增强畜牧业市场竞争力。二是强化动物疫病防治，确保畜牧业持续发展和人体健康。三是实施畜产品优势区域开发，推进畜牧业结构战略性调整。 四是加快规模化生产和产业化经营进程，提高畜牧业组织化程度。五是大力发展畜产品精深加工业，推进畜牧业工业化进程。六是实施出口带动战略，着力培育外向型畜牧业。七是建立完善支撑体系，不断提高畜牧业社会化服务能力。通过采取综合措施，到2020年，河南畜牧业将走出一条结构优、效益好、强带动、可持续发展的新型畜牧业发展之路，实现由畜牧大省向畜牧强省的跨越
