爱吃基围虾的消费者近日发现，7月中旬一度低至每公斤三十五六元的基围虾近日价格“翻着跟头”上涨。记者从一些水产市场获悉，基围虾上市数量比前期大幅度减少、质量上升是价格上涨的原因。
一家水产市场的工作人员向记者介绍，养殖基围虾也是分阶段上市的，目前基围虾上市高峰期已经过去了，所以市场上基围虾“数量一天比一天少，价格一天比一天涨”。
这位工作人员告诉记者，现在每天新来市场的基围虾数量仅是高峰期的10％至20％。数量减少是价格上涨的主要原因。据介绍，在上市高峰期时，基围虾一度卖出了每公斤32元至36元的低价，着实让市民大饱了口福；而现在最便宜的基围虾也要售每公斤60多元，大部分时候基围虾批发价格在每公斤80多元。
除了数量减少的缘故外，时下基围虾个头更大、质量更好也是价格上扬的原因。据了解，旺季时上市的很多基围虾个头不大，1公斤150头很普遍，大些的也就每公斤100头，小些的甚至达到每公斤200头。而后期上市的基围虾个头普遍较大，1公斤80头至100头的基围虾现在已占据主流，大些的基围虾能达到1公斤60头。
据水产市场的批发商介绍，下一批基围虾大规模上市的时间约在9月中旬前后，但届时基围虾也不可能再出现7月中旬的低价位。（哈尔滨日报）
