随着节日的临近和居民消费水平的提高，澳洲大龙虾和国产龙虾日需求量增大。
据天民水产市场分析人士介绍，澳洲大龙虾的价格上涨主要和市场需求有关。近期正是餐饮业的旺季，每天在北京市场销售的大龙虾大约5吨左右，澳洲方面发送的大龙虾数量少，造成货源紧，使价格略有上升，目前的价格为每1000克360元左右。
与此相反，白虾马上要进入高峰期。天民市场每天的销售量接近15－16吨，其价格前两天为23-26元/500g，现在已跌到22-24元/500g。据悉，目前市场上销售的白虾主要来自广东、江苏，不久来自山东、天津的白虾就要上市，价格还将下跌。
平时舍不得买海鲜的消费者，不妨在节日尝个鲜。昨日从天民水产市场获悉，这几天高档海鲜的市场需求很旺，比去年同期增加了约20%。
“过要节了，吃点新鲜的”，天民、红桥水产市场的高档水产交易量占全市的80%左右，该市场一位行家介绍，澳洲大龙虾、鲍鱼和三文鱼等价格偏高的水产，成了市民的新宠，仅澳洲大龙虾一天就能销售3吨左右。（中国渔网北京市场部）
