随着生猪存出栏数量增加和伏季休渔的结束，市区猪肉价格开始稳步回落，记者昨日在采访中了解到，市场上的后肘肉已经从每公斤16元下降到15元。
昨天早上，记者在文化路市场、三环菜市场和红利市场看到，原先16元/公斤的猪后肘肉，已经降到了15元/公斤。一位正在买肉的中年妇女说：“猪肉便宜了，俺也不准备多买。现在市场繁荣、供应充足，价格涨落是正常的。”市生猪屠宰管理办公室的同志告诉记者，目前，虽然猪肉价格平稳回落，但是市区生猪肉品销售数量没有太大变化，基本维持在每天5万公斤左右。
业内人士指出，猪肉价格回落，一方面与伏季休渔结束后海产品大量上市有关，但主要还是因为去年下半年以来猪价陆续攀升，一定程度上刺激了生猪养殖户的积极性，存栏数量增加，出栏数量逐步回升所致。虽然如此，猪肉价格今后大幅度回落的可能性不大，因为从1998年以来，连续几年猪价过低，养殖收益低，某种程度上制约了养猪业的发展。
来源：烟台日报
