转眼要到农历节气秋分，珠三角的养虾户又要开始忙碌越冬棚的搭建了。此时珠三角不少养虾户池塘中还有不少达到上市规格的虾，是即刻起捕还是养到中秋国庆博个好价钱？养虾户有点拿不定主意。专家分析近两年养殖和市场形势，认为应尽快起捕，抓紧冬棚建设，搞好越冬虾养殖，并指出今后养虾要合理布局养殖时间和规模。
“现在池塘里面有存虾的养虾户中很多人在考虑是不是推迟到中秋节起捕对虾？虽然养虾户一则担心病害多存活率低；二则担心把这造虾养到十月起捕会大大影响越冬棚搭建。”在珠海斗门做基层水产技术服务的何帮营道出了此时斗门区部分养虾户的心态，“现在起捕收获的话，收购价格低，而且虾收获之后，池塘要空闲一两个月，很多养虾户觉得不划算。”
据了解，今年由于南美白对虾正造（非越冬棚）养殖放苗时间推迟，导致部分对虾起捕时间也推迟。“但是，如果池塘中还存有达到上市规格的虾还是赶快出售的好！”珠海斗门区海洋与渔业局水产专家梁健文认为在整个养虾行业增产减收的情况下，合理安排养殖周期和养殖规模有助于规避风险获取相对较高利润。
梁健文分析目前形势：“养殖时间长，风险高，而且拖累了越冬棚的建设。２００２年９月的斗门区下了２０来天的雨，病害导致延长养虾时间的养殖户损失惨重。不能说今年会有类似的天气，但拖长差不多一个月的养殖时间，有养殖经验的人都知道其中风险。”
同时，梁健文对比了近两年来白对虾正造养殖的亩利润，“虽然从整个斗门区看来，白对虾相关产业总产量总收入均增加，但从每亩利润来看，近两年急剧下滑，正造养殖利润去年是２０００元，今年不到９００元。”另据统计，２００３年珠海斗门５．５万亩养虾面积，其中越冬棚养殖２万亩。越冬棚养殖利润较正造养殖利润高，养虾户应该着重抓好这一块。正造养殖要上产量才能提高效益，而要提高产量，必须养殖病害少才有可能。
斗门区大多数养虾户都是一年养３造，现在看来这样养殖周期太密，病害增多，增产减收，效果不好。“最好养一造半，一年养一个正造，越冬棚养殖养半造，所谓的越冬棚半造就是现有池塘面积不要全养，留一半面积养鱼或者做池塘整理。”梁健文解释，养殖周期过于密集的情况下，池塘得不到休整，容易滋生病害。而且在目前的市场行情下，养得多不如养得好，一年中池塘不养虾的那段时间可以试着标粗养鱼，如此品种轮养既避免了病害的过多滋生，又能够持续地利用池塘，还能够控制上市量稳定价格。
