在近日由重庆合川市主办的“养猪业与ＷＴＯ”国际研讨会上，中外专家认为，在传统养猪业中大力增加科技含量，走产业化道路，是迎接这一挑战的最好措施。
近年来，全国多数地区养猪业陷入低谷，出现毛猪价格下降、生猪出栏下降、补栏下降、农民宰杀种猪多的“三降一多”现象。专家们分析认为，传统养猪业出现这种危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力。目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在６５％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有５０％；二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。
中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出，当前我国畜产品生产及进出口现状都不容乐观。他介绍，我国的肉类产量占世界总产量的２３．３％，但相对这一巨大产量而言，出口量却少得可怜。９０年代以来，我国生猪和猪肉年出口量维持在３４万吨到５１万吨之间，出口额约１亿元。１９９５年以来，出口量开始下降，进口量却呈增长态势。１９９８年，我国进口生猪和猪肉２．７２万吨，而此前从没超过１万吨。
英国ＰＩＣ集团是世界大型种猪集团之一。其亚洲技术部经理尉明博士认为，“入世”将为中国养猪业带来新的机遇，同时冲击将会更大：猪肉关税将由目前的２０％降为１２％，猪肉和饲料的进口量将会增加，养猪业的竞争势必加剧。此外，中国养猪业与国外相比，虽然存在成本的比较优势，但这一优势并不明显；而且存在这一优势的多是散养生猪的农户和专业户，而这种无规模的饲养又难以达到出口要求。
中国畜牧兽医总站副站长、高级畜牧师郭式健指出，光盯着国内市场，中国养猪业的发展前景不会太好。今后４至５年时间应是我国调整养猪业、迎接“入世”的关键几年。他说，调整传统养猪业的关键是开发相应的科学技术，提高生猪肉质，提高养猪生产效率。
据了解，我国畜牧业产值占农牧业总产值的３０％，但科技投入仅有７．２％。专家说，发展养猪业必须增加科技投入，依靠科技进行品种改良，提高母猪产仔数和成活率，提高生猪的出肉率和瘦肉率，缩短饲养周期，增强抗病力。此外，要提高生产效益并在国际市场上站稳脚跟，还必须走产业化经营道路，建设养殖、屠宰、加工、饲料生产以及研究一体化的企业。
来源：齐鲁牧业报
