安徽在线消息 从8月中旬开始，淮北市对生猪定点屠宰市场进行集中整治。市商业联合会、市公安局、市农委、市卫生局、市工商局、市质监局联合下发通告，取消18家生猪屠宰场的定点屠宰资格；规定未经许可，任何单位和个人不得屠宰生猪（农村自宰自食除外）；从事生猪产品销售、加工的单位和个人以及饭店、宾馆、集体伙食单位，必须销售或使用定点屠宰场生产的肉品。
该市原有定点屠宰场点21家，其中2家是机械化屠宰场，其余19家全部都是“一口锅、一把刀”原始落后屠宰方式的手工屠宰场。而且，这些手工作坊式的屠宰点大多处于居民区，不但对周围环境造成污染，而且肉品质量无法得到保证。此外，存在各场点之间恶意竞争、税费大量流失等问题。在2003年底省经贸委对全省定点屠宰场进行的资质评估中，这些手工屠宰场点全部不合格。
为此，淮北市把推进机械化屠宰、取缔手工屠宰，促进生猪屠宰上规模、上水平作为“放心肉”工程的重点和核心工作来抓，并力争以此带动养殖、运输、加工、配送、销售等各个环节卫生质量安全工作。
