宁波晚报讯“鸡蛋鸭蛋价钿咋介高？”近来不断有读者向本报反映，最近甬城菜市场的蛋类价格上涨明显，价格之高是近几年来少见的。到底是什么原因使然？昨天，记者到甬城的一些菜市场和市肉禽蛋批发市场一探究竟。
经营户：因为做蛋黄月饼的多了
昨天下午，记者走访了华严、白沙等菜市场，了解到目前鸡蛋鸭蛋的零售价确实涨幅较大，像鸡蛋上周每公斤零售价为7元，本周已涨到了7.6—7.8元；鸭蛋每公斤零售价上周为8.4—8.6元，本周已涨至9元，而且价格几乎每周在变化。一些正在买菜的市民对蛋类的价格上涨表示不解。在华严菜场，一位中年女经营户的解释显得“别具一格”：最近蛋类涨价，除了饲料涨价之外，一个直接原因是中秋节快到了，月饼厂家生产大量的蛋黄月饼，所以蛋紧张了，价格就上去了。果真如此吗？
批发市场：目前蛋类批零差价过大
记者就此问题采访了市肉禽蛋批发市场有关人士，却得到不同的答复：蛋类涨价跟蛋黄月饼需求增大没有多少关系。
市场业务部一位袁姓经理介绍说，制作蛋黄月饼一般用的是咸鸭蛋，而不是新鲜鸭蛋，所以说“鲜蛋涨价是因为做月饼”的说法站不住脚，可能是经营户为涨价找的一种“借口”。
据他介绍，目前宁波市场的蛋类供应比较充足，80%的蛋类来自湖北、江苏、山东等外省及本地的象山。肉禽蛋市场鸡蛋鸭蛋的每日交易量在0.75万公斤左右，比较稳定。谈到蛋类涨价的原因，袁经理认为，主要有两方面原因，一是禽流感的影响造成国内禽类饲养户大量减少，蛋类供应缩减；另一方面是饲料价格上涨，造成饲养禽类成本上升。
业内人士认为，目前甬城菜场蛋类价格上涨较快，既有客观因素，也有部分经营户趁势提价的主观因素。目前宁波市场的蛋类批零差价过大，像昨天鸡蛋每公斤的批发价为6.6元，鸭蛋每公斤的批发价为8元。但到了菜场，零售价涨了1元左右。一般而言，批零差价在每公斤0.4—0.6元之间比较正常，而1元的差价则显得过大。
