我国养猪业迎来“久违的春天”——养猪利润分析

1.1        养猪利润分析

  图2  2000年-2004年上半年国内仔猪、育肥猪饲料成本及待宰活猪平均价格走势图

原始数据来源于农业部畜牧兽医局，整理加工：冯永辉

  图3  2000年-2004年上半年育肥和自繁自养每头活猪毛利润走势图

注：育肥每头猪所得毛利润=活猪价*出栏体重（以90公斤计）-仔猪价（以15公斤计）-育肥饲料成本（75公斤*育肥猪配合料价*料肉比）；育肥户养猪盈亏平衡线即在毛利润基础上扣掉40元饲养管理、防病治病成本；育肥户养猪盈亏平衡线以上30元内为微利、风险区。

我国现阶段70%左右的活猪供应是靠年出栏50头以下的小型养殖户提供的，这部分养殖户中，又可分为自繁自养户、专门养母猪生产并出售仔猪的养殖户和专门购进仔猪进行育肥的育肥户。专门购进仔猪育肥此种模式因其每次可以小批量购进仔猪、固定投入相对较少、成本较低，市场风险较小而成为3者中的主体，因此通过分析育肥户的养猪效益即可以清楚地判断出我国养猪业的整体情况。

图2、图3显示2003年9月份以前，育肥每头活猪和自繁自养每头活猪的毛利润分布情况基本上是每年的3-8月份为微利、亏本期，8月到次年2月为盈利期，全年盈利情况基本上维持在稍有盈利的水平，每头的毛利润在70元和160元左右，若计上饲养管理期间的水电等费用以及防病治病成本，则育肥每头猪还要增加40元左右的成本，育肥每头猪的纯利润在30元左右。如图3，若以纯利润50元内为微利、风险区，即在毛利润基础上扣掉（40元成本+50元利润）90元，则微利风险线将达到图2中纵坐标为90的直线，这样以来，2000年至2003年9月份以前，几乎90%月份都处于微利、风险区。育肥每头活猪纯利润的最低谷出现在2003年的4-5月份，这期间育肥每头猪要亏损20-50元左右，其主要原因在于，非典时期流通受阻，产区活猪运不出去，肉类消费需求大幅下降，猪价大幅下跌，从而导致亏本严重。

2003年9月份过后，饲料价格、猪价同时强劲上涨，但养猪利润较以前也开始上涨，分别超过了每头猪70元和160元的风险线，走出了介于微利与赔钱之间的风险区。截至2004年6月份，育肥每头猪和自繁自养每头猪的毛利润已经达到了165元和327元左右，即使扣掉40元的饲养管理成本和防病治病成本，每头猪的利润还能达到125元和287元，若是一个中小型育肥猪养殖户一批次育肥100头猪一年全进全出3批次，其年纯收入将是3.75万元；若是一个存栏20头左右繁殖母猪年出栏400头左右肉猪的自繁自养户，其年纯收入将是11.48万元！——这对一个中小型养殖户来说，无疑是值得兴奋的数字！