日本8月25日全农东京的鸡蛋行情仍呈上升的势头，此前价格的增长主要围绕大规格的鸡蛋展开，但当前却形成了微小的变化。
而是把价格上涨的核心转移到中规格的鸡蛋上面。M级鸡蛋的基准价为160日元/KG，比前日增加了5日元，L级和MS级分别比上日增加了3日元、5日元。由于在外用餐的不断增加，需求量也日渐扩大，再加上大规格鸡蛋产量下降，使中、小规格鸡蛋取而代之，成为新一轮高价鸡蛋的座上客。
据专家评论，夏季虽已过去，但余温还未淡却，一些零售店鸡蛋的采购量仍在增加，并且截止至下月中旬之前这种上涨的态势还将持续。
来源：第一食品网
