市民李先生每周都要买些鸡蛋给女儿补充营养。可这两天，他明显感到菜场里鸡蛋的价格涨得飞快，从原来每500克不到3元涨到了现在的3.5元，有的菜场在早晚高峰期还叫出了4元/500克的高价。李先生说，原来超市里的鸡蛋还算便宜，但如今价格也在回升，只有个别超市仍在促销。
产量下降 价格上涨
记者昨天从杭城几家较大的农贸市场了解到，那里鸡蛋的价格大多在3.4-3.7元之间，较8月初都有一定幅度的上涨。而在凤起路一家大型超市里，原本经常能买到两元多的低价鸡蛋，但昨天其价格已飚升到3.45元/500克，即使这样，才上午9点多，数量不多的鸡蛋已被抢空，只剩下两包流着蛋黄的破蛋，令许多想买鸡蛋的顾客颇为失望。
记者在浙江省农都农副产品批发交易市场了解到，目前该市场每30斤鸡蛋的批发价已上涨为105元，即每斤3.5元。市场部的王康强介绍，由于我省市场上的鸡蛋都是从江苏、东北等地运来，而当地现在产量大减是导致鸡蛋价格上扬的主要原因。加上季节因素，老鸡大都被淘汰，而新鸡还没开始产蛋，青黄不接，所以短期内，蛋价估计还会涨。
部分超市被迫停止销售特价蛋
好又多超市杭州商品部的相关负责人表示，由于供应商的货源不足，目前其杭州四家门店每天只能分摊500公斤的鸡蛋，数量比较吃紧，时常会出现断货的情况。还有一位不愿透露姓名的超市采购员告诉记者，他是直接到江苏海安县采购鸡蛋的，据当地供应商反映，由于去年禽流感时期灭杀了一大批蛋鸡，而现在苗鸡的产量还跟不上，产蛋量也下降不少，造成了价格飞涨。
作为家家户户消费频率非常高的一种生鲜商品，鸡蛋一直是许多超市卖场促销的主要“法宝”，其价格往往维持在2元-2.8元之间，比菜场，甚至批发市场还低，某超市在今年年初还曾打出过“鸡蛋一元一斤”的惊人价格，引得众多消费者不惜排见首不见尾的长队购买。此次鸡蛋涨价，显然让商家感到压力了，纷纷收起“法宝”，以市价供应鸡蛋。
个别超市顶住压力继续促销
不过记者也发现，还是有个别超市为争客流，宁可“蚀本”，也要卖低价蛋。
上周末，杭州第一家世纪联华超市大关店开张，极度兴旺的客源差点挤破大门，这其中就有很大一部分人是冲着那里2.68元/500克的鸡蛋去的。而乐购超市庆春店也偏偏选择了这个涨价当口，从昨天开始，以2.5元/500克的价格连续供应7天低价鸡蛋。但该超市店总室主任郑忠也强调说，超市每天只限量供应500公斤，每人限购一公斤，时间则为这7天的下午2点到3点。
“价格那么低，绝对是亏本卖，不可能无限量供应的。”郑忠表示，由于采购的优势，目前他们直接从江苏产地的鸡蛋进价是3.3元/500克，所以每卖掉一斤就要亏0.8元，一天下来就是800元。但是为了树立品牌，培育自己卖场的“标杆”商品，该店专门设立了一笔费用做亏损产品，坚持销售低价蛋。“这一做法在周围居民、甚至住得较远的消费者中，是很有影响的。而且，其他商品的销售也明显被带动起来了。”
超市鸡蛋价格战历史闪回
好又多：买满40元商品，可凭小票购买两斤散装鲜鸡蛋，原价6元/公斤，促销价3.8元/公斤；
家友：曾在其洗化节期间承诺，消费者买满30元洗化用品即送一盒6个鸡蛋；
华润万家：去年11月，同时购买厨房用品、床上用品满58元，加2元可得20个鸡蛋；
乐购超市德胜店：去年9月，鸡蛋原价2.45元/斤，促销价1.99元，每人限购2斤，每天限量2000斤。
