从北京新发地农产品批发市场的统计显示，近期，鸡蛋的零售价已由月初的每公斤5．8元涨至6元，有的零售摊位已涨至6．2元。批发箱鸡蛋价格也出现大幅上涨，每箱价格比月初上涨了8元左右。
目前鸡蛋价格上涨的主要原因是货源紧俏。新发地的商户们介绍，他们平时去河北进货，时下南方城市鸡蛋比较紧俏，经销商纷纷北上组织货源。北方批发鸡蛋的“源头”大量供货给南方经销商，因此目前“上货挺不容易的”，鸡蛋已成了“抢手货”。据商户们估计，照目前这种情况来看，此后一段时间内鸡蛋价格还将继续走高。
业内人士分析，今年蛋价上涨的原因，除高温使母鸡产蛋量下降原因外，还与饲料价格上涨、治理超载使运输成本增高，以及春季禽流感使得鸡只数量下降等有关。
