今年上半年长春的鸡蛋二涨三落，如今又涨到5.6元/公斤；南方市场需求量相当大
业内估计，还会上涨，国庆节后会有所回落；高温、禽流感和饲料涨价影响了鸡蛋价格
本报讯（记者 胡晶） “三天没买鸡蛋，现在价格又涨了。”长春市民林大娘讲，昨天看家中鸡蛋所剩无几，就到家旁边的农贸市场去买，结果一问，发现鸡蛋的价格是5.6元/公斤，比一周前5.3元/公斤涨了6角，“当时还以为是小贩看我年老，骗我。”于是林大娘又到附近的一家超市问了问价格，才知道鸡蛋真的涨价了。
鸡蛋涨价 零售卖不动
昨日，记者从长春市部分农贸市场以及超市了解到，从8月初到现在的短短一周时间内，长春市的鸡蛋价格快速上涨，如今每只鸡蛋的售价约为3角钱左右，而笨鸡蛋的价格在5角钱左右。据业内人士讲，今年鸡蛋的价格比往年高出10%左右。
从今年4月份开始，鸡蛋的零售价格就呈现出上涨的势头，由4.86元/公斤涨到4.9元/公斤，虽然后来又跌到4.7元/公斤，之后一直呈上升态势，到6月中旬鸡蛋的零售价格已经高达5.5元/公斤，涨幅达到13%。据长春市物价局相关负责人表示，这期间，长春市的鸡蛋价格主要是因端午节鲜蛋市场需求加大、市场出现短期内供不应求造成的。然而，直到7月中下旬，鸡蛋价格才有所回落，降至5.3元/公斤。但是没有坚持多久，进入8月份，鸡蛋的价格又开始迅速上扬，由5.3元/公斤涨至5.6元/公斤。
据长春市兴城某鲜蛋经销商赵先生讲，今年鸡蛋的价格与去年同期相比，上涨30%左右。尤其进入8月以后，长春市的鸡蛋批发价格从一周前的每箱137.5元（22.5公斤/箱）悄悄攀升至每箱145元，涨幅达到5%左右。
鸡蛋向来被人们誉为“物美价廉”的营养佳品，但是近段时间以来，受市场价格波动的影响，鸡蛋的销量也受到一定的影响。记者在长春市3大农贸市场了解到，自6月份开始，鸡蛋的销售随价格的上涨而开始滑落，居民购买鸡蛋的次数开始减少。一位正在买菜的盛大娘对记者讲：“以前鸡蛋便宜，用鸡蛋做的菜也多，现在能不用鸡蛋就不用了。”据某农贸市场的销售人员讲，受鸡蛋涨价的影响，鸡蛋销量下滑了10%左右。
长春鸡蛋涨价了，消费者买的少了 资料图片
谁影响了鸡蛋涨价？
高温、禽流感、饲料涨价都有份儿
面对鸡蛋市场价格涨声一片，赵先生介绍说，目前鸡蛋价格上涨的主要原因是货源紧俏。由于今年南方气温较高，蛋鸡产蛋量明显下降。蛋鸡正常产蛋气温在15℃到25℃之间，而气温较高则使蛋鸡产蛋量下降了10%～15%，所以南方一些养鸡场已出现高温热死蛋鸡的现象。这就使南方城市鸡蛋比较紧俏，经销商纷纷北上组织货源，他们在长春一天一次最少提1200箱（一箱25公斤），有时甚至提2400箱，以致长春市场每天批发鸡蛋的数量在3万公斤左右。这就导致本地鸡蛋货源比较紧俏，从而影响了价格。再有，今年“禽流感”给全国蛋鸡养殖业带来很大影响，养殖场大量淘汰蛋鸡，蛋鸡存栏、出栏量大大减少，产蛋量也大幅下降，导致目前大多养鸡场的蛋鸡存栏量严重不足，造成蛋源紧张。
“虽然饲料价格上涨对鸡蛋的价格影响不大，但也是原因之一。”据赵先生讲，从去年年底饲料就开始上涨，年初禽流感阶段由于养鸡的数量减少，饲料价格下降，但近期反弹强势，从去年底至今，鸡饲料的价格已经上涨了27%，使鸡蛋的成本提高了5%左右。
据业内人士预测，在一段时间内，这一价格将不会改变，但随后价格可能还将继续上扬，估计到国庆节后，蛋价才会有所回落。
