据市经贸委有关专家分析，蛋鸡正常产蛋气温在15℃到25℃之间，而最近气温一直较高，使蛋鸡产蛋量下降了10％—15％，南方一些养鸡场已出现高温热死蛋鸡的现象。而从去年底至今，鸡饲料的价格已经上涨了27％，饲料价格上涨导致了饲养成本的增加。同时，受外地市场需求影响，青岛货源外流量较大。近一段时间，江苏、安徽等地出现持续高温和涝灾影响鸡蛋产量，日前，上海鸡蛋价格每公斤已达7元，不少客商来我市养鸡场大量采购鸡蛋，造成我市鸡蛋大量外流。此外，受禽流感滞后效应影响，很多养鸡户不再孵育雏鸡，导致目前大多养鸡场的蛋鸡存栏量严重不足，造成蛋源紧张。

    据预测，从往年的价格走势看，每年的8、9月份是我市天气最热的季节，也是蛋价一年中的最高点，目前，这一价位的蛋粮比价基本吻合。预计鸡蛋价格在这一价位上还要持续一段时间，随着补栏量的增加和天气的凉爽，国庆节前后，蛋价将会有所回落。