近年来，牛田洋水产养殖业发展很快，短短几年已开发了2．6万多亩养殖池塘，尤其是草虾、锯缘青蟹的养殖产量有了迅速的提高。上世纪90年代，牛田洋地区水质因长年受海水渗蚀，农业生产效益低，当地政府开发思路、因地制宜，制定发展规模，成功地开发了一套人工生态系综合养殖技术，进行了多品种的养殖，让当地养殖户承包池塘养殖。经过几年的规模发展，养殖业已经成为当地的特色农业。然而，素有“农场明珠”之称的牛田洋在今年虾蟹旺季的到来时有喜也有忧。
今年雨量充沛，到8月初牛田洋的虾蟹已渐入生产的高峰期。蔡先生是牛田洋一个水产养殖收购点的摊主，专门收购养殖户的虾类，每天最少可收购草虾300公斤，高峰期可达1000多公斤，生意门庭若市，每年的收入有10万元。蔡先生说，现在交通方便了，销路也变宽了，全部的虾将销往北京、天津、温州、新疆等全国各地。
今年7月份以来美国商务部对中国进口的虾产品征收反倾销税，出口虾减少了，虾价下降了，依赖国内销售市场的牛田洋虾类也首当其冲，九节草虾每公斤的收购价70多元，处于历年来的低位。黄先生有十几年的养殖经验，承包的60多亩池塘主要养殖草虾、南美对虾、锯缘青蟹。他说，几年前虾蟹行情好，钱容易赚，现在即使亩产量上升了但价格大跌，每公斤九节草虾收购价平均下降20元，行情让人担忧，按平均每亩池塘虾产量25公斤计算，价格下降后，整个旺季亩收入少了500元。
牛田洋的养殖业要开拓更广阔的市场，必须注重合理投资、科学养殖和发展产品深加工产业。傅先生经营100多亩养殖地多年，他积极地探索养殖之道，上养殖专业课、听专家讲座。他说养殖业讲究长期投资、长期效益、滚动发展、科学养殖。牛田洋养殖场是生态综合混养，即多品种合理搭配养殖的粗放型养殖，养殖池塘普遍存在太深、漏水、淤泥多、排水进出口混乱、养殖密度大、水产品病害复杂化、水质污染大等问题，需投入大量资金，改善整体布局，合理规模结构，走科学养殖之道。（汕头信息港）
